INTRODUCTION

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美国著名作家威廉·杨格曾这样描述葡萄：

“一串葡萄是美丽、静止纯洁的，但它只是水果而已；一但压榨后，它就变成了一种动物，因为它变成酒以后，就有了动物的生命。”

红酒在世人的认知里，一直是高贵、奢华、上流的代名词，也许正是因为如此，名流巨贾、富豪政要都愿意为上品的红酒一掷千金。

而世界红酒，又以法国红酒为尊，法国不但是全世界酿造最多种葡萄酒的国家，也出产无数闻名于世的高级葡萄酒。

以至于不太懂红酒的人都知道法国有波尔多(Bordeaux)、勃艮第(Burgundy)、香槟(Champagne)等产地。

今天我们借由英国《卫报》这篇文章聊聊法国红酒何以征服世界的。

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