关于咖啡的起源你知道多少？

关于咖啡的文字记载极其少有。因此到现在为止,人们所知道的有关咖啡的一些故事都只限于传说,并没有确切的文字记载。但是由于很多人对咖啡一直保持着极大地兴趣和热爱,因此有关咖啡的传说和故事仍然不绝于耳,很多人都乐于讲述这些即使不是很肯定的传说。流传最广的、也是最多听到的有关第一次发现咖啡的故事大约有二个。一个是基督教的传说,“牧羊人的故事”起源于埃塞俄比亚。第二个是伊斯兰教的传说,“阿拉伯酋长的故事”起源于也门。还有一个并非起源而是有关咖啡的非常浪漫的故事，法国的“军官的故事”

公元17世纪罗马语言学家罗士德奈洛伊在他的书中记载了这样一个故事:大约在公元6世纪,埃塞俄比亚的一个叫做“喀法”的小村庄里有一个叫卡尔迪(Caldi)的牧羊人。因为他每天放羊,经常发现他的羊总是在吃了一种树上掉下来的红色浆果之后变得异常地兴奋,活跃。他把这个发现告诉了村子里的修道院的僧侣后,僧侣们听说后也尝试吃这些咖啡果。吃过之后发现吃这些咖啡果可以有助消除疲劳,特别是在想要长时间祷告的时候,不像平常那样难受,可以坚持很长时间。这让他们很兴奋,因为他们可以用更长时间的祷告来向上帝证明他们对上帝的虔诚。

在年,阿拉伯的一个酋长,雪克·欧玛尔因为犯罪而被本族人驱逐出家园。他当时因为没有地方可去,只能在荒野上流浪。在流浪了几天之后,因为极为饥渴,走得也很累,因此在一棵大树下坐下来休息。坐下来之后立刻就睡着了。睡梦之中,他听见周围有很多小鸟,唧唧喳喳地叫。在他睁开眼之后看到很多小鸟在他周围不停地飞翔、鸣叫。他坐在那里呆看着,看了很长时间。这些小鸟似乎有旺盛的精力,几乎飞翔和鸣叫了一整天,丝毫也不觉得累。这让酋长觉得很惊奇。酋长心想,这些小鸟之所以有这么旺盛的精力,是不是因为吃了树上的那些红色浆果的原因呢?想到这里,这个酋长就从地上捡拾了几颗掉下来的、但是还没有腐烂的红色浆果,放在嘴里尝了尝。尝过之后他觉得,这个浆果还真是挺好吃的。可是在吃了这个红色浆果之后,他不但不再那么饿了,而且觉得自己身上的疲劳感觉一下子就消失了。他在这里坐了二天,每天就是吃这棵树上的那些红色浆果度日,结果使得他每天都觉得精力旺盛,似乎身体里有着使不完的劲,总想着走回自己的家乡。但是族人是否能原谅他,容许他回到家园让他无法确定,所以他只能呆在这里,吃着这些浆果度日。

有一天他忽然想起来,如果他把这个秘密告诉自己家乡的人,就可以帮助很多人克服嗜睡、疲劳等不良的感觉。如果大家感激他带来的这些帮助,或许家乡的人就有可能会原谅他,让他留在自己的家乡。想到这里,他就收集了一些树上掉下来的、还没有腐烂,可以吃的红色浆果,包在包裹里。走回到了自己的家乡。家乡的人看到他回来了,本来是想再次把他轰出去;但是他告诉大家他可以帮助家乡的人消除嗜睡、减少疲劳,恢复强壮的体力。开始大家不相信他的话,但是并没有马上把他轰出去,而是给了他机会,让他证明给大家看。他就用他带回来的那些带回来的红色浆果煮水给那些有嗜睡、或者感到极度疲劳的人喝。这些人在喝了这种红色浆果煮的水之后,也都感觉到精神振奋,疲劳感也都消失了,甚至感觉到强壮的身体又回来了。这让大家都觉得十分惊奇,也觉得非常神奇。因此大家决定同意让这个酋长回到家乡,并继续用那些神奇的浆果来为大家治病。

大约在--‐年之间,法国海军军官,加布里埃尔·马提厄·德·克利上尉奉命到当时法国的殖民地,马提尼克岛驻扎。德·克利在从巴黎去马提尼克岛上任之前,设法搞到了几棵咖啡树苗。以便带到马提尼克岛去种植。据说第一次并不成功,因此他不得不再一次回到巴黎,重新找到一些咖啡树苗,带到马提尼克岛去。这一次可以说是经历坎坷,不仅有同船的乘客因为嫉妒而破坏他的咖啡树苗,在打斗中还折断了一棵树苗的枝杈。他乘坐的船还多次遭遇到海盗袭击,最后由于搁浅,淡水不足,每个人都只分得了仅剩的一点淡水。当然没有咖啡树苗的份。因此德·克利上尉不得不用他自己分到的那一份淡水给他的咖啡树苗浇水。由于德·克利上尉事前做了充分的准备,他为咖啡树苗制作了一个带孔的玻璃箱子,这样既可以为咖啡树苗保温,也可以避免含有过多盐分的海水冲溅到咖啡树苗上,还可以避免磕碰树苗,损坏树苗的枝杈。

他的咖啡树终于在马提尼克落地生根，年获得首次丰收，据说到年马提尼克就有了棵咖啡树，加布里埃尔·马提厄·德·克利功不可没。加布里埃尔·马提厄·德·克利在年11月30日在巴黎逝世，年人们在马提尼克的法国福特植物园为他建了一座纪念碑。

就算是历史传说,我们也可以简单分析一下。特别是人们最喜爱的阿拉比卡种咖啡原产自埃塞俄比亚的kaffa（喀法）地区,后来才流传到了也门。因为也门具有高原地带,具备人工种植咖啡树的条件,在人们对于咖啡的需求越来越大的情况之下,也门成为了世界上第一个采用那个人工种植咖啡的地区。原因主要在于埃塞俄比亚虽然是阿拉比卡种咖啡的发源地,但是由于该地处高山,没有海拔较高的、比较平坦的“高原地区”,因此根本无法从事咖啡的人工种植。由此我们可以推测,牧羊人的故事还有一定的可能性;但是在咖啡传到也门的时候,人们已经知道了咖啡的作用,根本不需要去发现咖啡。但是在咖啡刚开始传到中东地区的时候,当地人可能不了解,或者不相信咖啡的作用。那个酋长可能是当地最早发现咖啡的作用,甚至可以用来治疗某些疾病的作用的人。因为因此阿拉伯酋长的故事有可能是当地人因为喜爱咖啡而杜撰出来的故事。但不管怎样，我们难以追溯第一个发现咖啡树的人是谁，但是我们得感谢他为人类带来咖啡这一美妙的食物的人。

本文材料来自网络

这期有关咖啡起源的故事就到这里啦~

下期为大家介绍各色咖啡饮品的故事~

敬请期待~

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