庄园历史

洛兹伯爵酒庄是一个颇具规模的庄园〃酒庄拥有10公顷的?教皇新堡?法定产区葡萄酒和12公顷的罗纳河谷葡萄酒。酿酒的历史可追溯到新堡地区的一个很老的家族〃最初是在勒鲁尔男爵权杖的监护下〃从研发酿制?教皇新堡?法定产区葡萄酒开始的。酒庄的现主人是于年开始接手管理的。

洛兹伯爵酒庄位于整个城镇的中心〃葡萄酒酿造室〃陈酿酒窖及酒库全部设在酒庄内部。酒庄的主楼是一栋非常古老的〃完全保存了古葡萄酒酿制工作室风格的建筑。其建筑是针对葡萄酒的酿制工艺的全方位需求精心设计的。陈酿的酒库位于主楼的地下〃可以确保葡萄酒陈酿过程和储存所需要的条件。这也是为什么洛兹伯爵酒庄能够大量提供高品质的陈年葡萄酒的缘故。

不但如此〃酒庄秀丽别致〃优雅古典的建筑也使之成为新堡地区最美的酒窖之一。

酒庄的酿制工作室新建于年〃建筑设计完全尊重酒庄的传统风格〃内部现代化的酿酒设备〃具有高效率〃并可满足不同葡萄酒酿制所需的各种条件〃以确保葡萄酒的品质。与此同时也为酿酒师们提供一个舒适的工作环境。

产区介绍：

Chateauneuf-du-Pape教皇新堡AOP特级产区

土壤类型：

土壤由圆形卵石和石灰质粘土构成〃卵石能够聚集热量并且散发以促进葡萄成熟。

气候：

这个地区是罗纳河谷最干燥的区域，盛行风为密史脱拉风，每年大约有小时日照，石头储存白天的热量，并在夜间释放出来。历史：

十四世纪，罗马教皇迁址到阿维尼翁时期，教皇新堡曾是教皇夏日的行宫，连续七任教皇曾鼓励酿酒和该地区葡萄园的扩张。纵观这些葡萄园的历史，严谨的酿酒工艺被始终保持着，这种严谨也成为之后起草法定命名产区法令的基础。教皇新堡于年被授予地方原产地监控命名。

葡萄园：

土壤环境：圆形卵石和石灰质粘土构成

葡萄品种：歌海娜，希拉，神索

产量：每公顷升

酿造工艺：

人工采摘挑选葡萄，25天浸皮过程，陈放过程经过三个阶段，50%时间在大酒缸里陈放，30%的时间在橡木桶里陈放，20%的时间在大桶里陈放。

特点：

色泽：天然红宝石的美丽色彩

香味：嗅觉感极为清新，芳香令人美妙惊奇

口感：陈酿初期，红色水果，辛香和灌木丛林的味道沁人心脾，在委婉的香气过后，樱桃和辛香的味道入口随即绽放，精妙复杂的甘草香气在口中延续，收尾宽广，精细优雅，伴随成熟丝滑的单宁，酒质绵密紧致

品尝建议：

理想侍酒温度：16°-18℃

建议存放时间：10到15年

菜肴搭配：适合搭配红肉与当季的奶酪鲁兹伯爵教皇新堡红葡萄酒

COMTEDELAUZE

Chateauneuf-du-Pape

基本资料

庄园名称：鲁兹伯爵酒庄DomaineCOMTEDELAUZE

产区：教皇新堡

等级：法国AOP

酒精度：14.5%vol

产品类型：干红葡萄酒

葡萄品种：80%歌海娜,20%西拉,

醒酒时间：2小时

最佳饮用温度：16℃-18℃左右饮用最佳