年南北战争结束后，美国经济发展进入了黄金年代。不过正如马克·吐温所言，繁荣只是虚假的外表，经济飞速发展，掩盖不了权钱交易、道德败坏、两极分化的矛盾，“黄金时代”不过是“镀金”罢了。在这一时期，商人们为了盲目追求利润不择手段，置大众利益于不顾，即便是关乎人们生存与健康的食品和药物......

充斥全美市场的

假冒伪劣食品

早期食品卫生问题并不为大众所