燕窝真的有

传说中的那么神奇吗？

燕窝到底是什么？

这几年人们对于保养的意识越来越重要了。

燕窝作为一个美容保健营养品，受到越来越多的人追捧，第一次看到燕窝，也是在红楼梦里的出现。但是相对高昂的价格也让许多人望而却步。

那么燕窝到底是什么呢？

“燕窝是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。又称燕菜、燕根、燕蔬菜，燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种，洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。燕窝是中国自明代以来开始被食用的传统名贵食品之一。”

—百度百科对于燕窝定义的介绍

燕窝

燕窝的功效

而至于市面上之前也流行过一段时间的血燕，似乎就是人工养殖的屋燕通过“鸟粪熏染法”而制成的，只是看起来更加厉害一点而已。

现在所传言的燕窝功效，真是什么都有，就差能再多活个一百年了??比如男人喝了强肾健脾，女人喝了美容养颜，润肺养胃，老人吃了提高免疫力，增强身体机能，小孩吃了提高智力，提高免疫力。然而这个从明代就开始广为流行的保养佳品，真实的功效也有这么好吗？

燕窝从最开始流传进中国的的时候（是的，这不是中国本土的食品），也仅仅是一些上流社会所喜爱的昂贵食材，并没有什么对身体好的说法。但自从有了一些名医的推崇之后，获得了皇上的青睐，逐渐成为了乾隆御膳的必备佳品。在逐渐的，整个民间也都传开了，燕窝这才开始大肆的流行了起来。

要说燕窝没有功效，完全是骗人的，那一定是假的。

为什么要吃燕窝？

燕窝的营养组成成分是各种人体所需的氨基酸和蛋白质，还有一定的唾液酸。当然最主要营养成分是蛋白质。所以，实际上燕窝是一个高蛋白食品。这也是为什么燕窝火了这么多年，却也没有在以前被作为一种补品列入本草纲目。

那么就有人问了，既然都是高蛋白食品，那我多吃鸡蛋不就行了？

你别说，还真是??实际上燕窝中的蛋白质含量成分，吃鸡蛋就行了，并且可能补的还更多。

这个时候国燕协会出来砸场子了，唾液酸对脑组织，是有一定益于脑组织发展的。因为燕窝实际上就是燕子的唾液用来织成的一个黏滞的网，里面含有唾液酸也是理所应当的。

但话又说回来了，一盏毛燕的唾液酸含量大约是0.1克，如果要吃到1g的唾液酸，买燕窝大概就需要花。但实际上，猪脑花，还有市面上直接卖的袋装唾液酸粉，吃下来，几根冰棍的钱都吃不到，补的还更多。甚至，你还可以不花钱！比如平常多做做运动，你的身体实际上是会自动分泌出唾液酸的～

为什么吃燕窝对皮肤好？

实际上燕窝里面含有一个非常高比例的粘蛋白，所以吃的时候感觉有点黏糊糊的，给人造成了一种心理暗示，感觉吃了之后我的皮肤真的也会变得这么Q弹柔软。但，含有粘蛋白的食物真的太多了：山药，银耳，秋葵。这些食物粘液也有一个统一的名字：可溶性膳食纤维。这种纤维在肠道中可以吸收很多水分，促进益菌繁殖等等，还可以降低血脂，改善糖代谢

总而言之，燕窝里所有的营养物质，基本上大部分平民食物都已经可以替代啦！

综上所述，这样的食物，好处肯定是有！但别的有营养的食物也真的有很多很多，所以实际上燕窝这种食品，是完全可以被替代的。

当然，有钱的话，当我没说

我们下期再见??

图片来源于网络

排版：Fiona

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