什么是鲜炖燕窝？

鲜炖燕窝，即新泡发、新挑毛、新鲜炖煮、无陈货即为鲜炖燕窝；当日炖煮当日送到，冷链配送，让客户拿到新鲜炖煮好的燕窝。

我们的鲜炖燕窝不但充分保留了燕窝的营养价值及“鲜“的特性也保持着燕窝的香滑Q弹的口感每瓶鲜炖燕窝都达到“新鲜、营养、安全“的食品标准鲜炖、即食的差异鲜炖燕窝，第一感受就是新鲜。鲜在接到订单后，才开始炖煮，这一点才是鲜炖燕窝跟即食燕窝的最大差别。1.鲜度：下鲜炖燕窝保质期为7天，而即食燕窝保质期为12-24个月不等。2.口感：即食燕窝陈放时间久，口感不及鲜炖Q弹、软糯，食用效果差。

3.营养：即食燕窝密封时间长，营养流失，失去燕窝的滋补效果。

关于鲜炖燕窝的食用

储存方法：冷藏0~4℃，开盖后储存不超过24小时为了保证能吃到新鲜的燕窝，我们每周配送一次，让你每日都能吃到新鲜的燕窝，体验到鲜炖燕窝的鲜食用方法：开盖即食；隔水加热口感更佳，也可以根据自己的口味加入牛奶及各种水果。

鲜炖燕窝的吃法和禁忌？

A:鲜炖燕窝开盖即食，如果想要换种吃法，可以添加一些时令水果或者牛奶一起吃，不适应吃凉的可以整瓶放在热水里浸泡一下。吃鲜炖燕窝切记看准保质期，一般鲜炖燕窝保质期比较短，还有不要使用微波炉加热，也不要长时间高温闷蒸，容易破坏营养成分。

鲜炖燕窝的原料是什么？

窝美鲜炖燕窝原料坚持使用印尼轻毛雨季燕盏，燕窝营养更丰富；炖煮采用纯净水，弱碱性水更有益人体健康，杜绝使用自来水炖煮；

其实鲜炖燕窝，不仅要保证燕窝的鲜，最重要的莫过于要长期服用燕窝，才能看见燕窝的滋补效果！

如何辨别真假燕窝

1.假燕窝之一：漂白燕窝的鉴别方法漂白燕窝外观上色泽死白，一味的白，而且一整批燕窝一个色号，久置不变色。漂白燕窝味觉上有一股化学药水的刺鼻味，当然现在一些高明的微漂燕窝几乎闻不到刺鼻味，但是这种燕窝的特点是久置不变色，不会和空气发生氧化。

刷胶燕窝

2.假燕窝之二：刷胶燕窝的鉴别方法刷胶燕窝外观上严丝合缝，密不透风，没有天然燕窝经过手工挑毛留下的缝隙。燕窝整体外观厚、重、大，且表面光滑平整。严重的刷胶会密不透风，现在老板也高明的刷胶，所以部分和局部刷胶，缝隙不会全部堵死，以假乱真是最终目的。刷胶燕窝在泡发时候水质浑浊不清，有时候能摸到一定的粘性

补碎燕窝

3.假燕窝之三：补碎燕窝的鉴别方法补碎燕窝目的是增加燕窝重量，提高利润。一般是在底座补碎，把燕碎化学处理干净后粘连到燕窝底座上，这种燕窝底座非常厚重，且没有分明的燕丝，全是燕碎。

湿货填充燕窝

4.还有一种是湿货填充，在燕窝还未干的时候，在燕壁上的缝隙里填充燕碎，让燕窝整体看起来盏型更完整饱满，和底座燕碎比起来，这种填充是局部的，不明显的，大家一定要擦亮眼睛仔细辨别。下图是湿货填充的加工过程，纯属偷拍！

染色燕窝

4.假燕窝之四：染色燕窝的鉴别方法染色燕窝主要是创造市场噱头和卖点。11年以前的假血燕事件大家都知道了，央视报道过，都是普通毛料通过染红而成。后来曝光后，大家都害怕了，不敢买红色血燕了，怎么办呢，买白燕，然后市场就清一色的白燕盛行开。再后来，大家又知道了白燕很多就漂白造成的。怎么办呢，买黄燕，然后市场又清一色的黄燕盛行开。。。直到现在基本上，所有色号的燕窝全部可以定制，染色燕窝大家比较好鉴别，外观可见太白的燕窝，廉价的血燕，黄燕不要买，就不容易中招。

增味燕窝

5.假燕窝之五：增味燕窝的鉴别方法天然燕窝有一股蛋白清香，有的人闻起来觉得有点蛋清腥味，但是每盏燕窝都不可能一个味道，因为和燕窝所处环境有关，商家为了追求“浓浓的”蛋清味就会用化学药剂涂抹燕窝达到向客户吹捧的目的。增味假燕窝一般色泽比较黄，味道非常浓烈，而且盏盏味道一致。

耐炖燕窝

6.假燕窝之六：耐炖燕窝的鉴别方法正常燕窝炖煮时间在25-30分钟，超过40分钟基本就化成水了。如果燕窝久炖不烂肯定有问题。这种燕窝一般是加了钙粉影响了燕窝本身性质。

全假燕窝

7.假燕窝之七：全假燕窝的鉴别方法全假燕窝是指用假原料加工成燕窝的形状。常见有海藻，猪皮，银耳，琼脂等做的全假燕窝。这种一般外观上像燕窝，但是极其便宜，多见于廉价走量的批发市场和酒店中。辨别方法是泡开燕窝，观察是否有蛋清腥味，发头是否6-10倍，口感是否正常。

假血燕燕窝

8.假燕窝之八：血燕的鉴别方法真正的血燕是微生物渗透的结果，色泽非常自然，不会特别红，也不会红的全片均匀，有一种经过自然雕饰过的色泽和过渡感。如果整片燕窝红的像血，或者大部分燕窝都是的固定某几个区域见红，比如燕角部位，那么请把你们的警惕心高高亮起！！！而且，真血燕由于特别特别特别稀少，价格非常昂贵，小几十块的血燕请直接视而不见！！！

假洞燕燕窝

9.假燕窝之九：洞燕的鉴别方法洞燕也是非常稀少的，加上采摘困难，毛料生长在山洞里特别脏，挑毛清洗的时候损耗就特别大，因此50块以下的所谓洞燕也请自觉不要购买！！！我们曾经到印尼外岛穆斯林地区考察过洞燕，当地人都是配枪守护他们的洞燕财富的，因此市面不可能大量批发出售。真洞燕的色泽和血燕一样，特别自然的黄棕色，每盏燕窝微量元素渗透的地方和结果都不同，如果颜色构造看起来像批量生产的也请自觉绕道。

要说的东西太多，但篇幅有限，还有更多燕窝知识不能一一列举，比如如何一眼识破市面五花八门的燕窝分类，疏盏和密盏的区分，以及网络上常年在售的非常便宜的轻毛燕的猫腻。欢迎有兴趣的朋友加我