提起法国的葡萄酒，人们往往不约而同地想到波尔多。中世纪的古堡、瑰丽的葡萄园、种植在葡萄园四周的玫瑰，美丽的景象构成了波尔多静谧的田园风光。

波尔多产区是全世界优质葡萄酒的最大产区之一，种植面积达10万公顷，年产8亿瓶的葡萄酒，其中AOC级的葡萄酒达到了总产量的95%。

位于法国西南部的波尔多，有着得天独厚的气候与地理条件。西临大西洋，吉伦特河从波尔多缓缓流过，海洋性温带气候让波尔多地区的天气总是那般地温和平顺。葡萄在这样的环境中慢慢成熟，全年变化不大的气候有利于酿造复杂而陈年的葡萄酒。

波尔多产区以出产红葡萄酒为主，口感柔顺细雅，极具女性的柔媚气质，因而有“法国葡萄酒王后”的称谓。相对于勃艮第通常采用单一品种的葡萄酿造葡萄酒，波尔多产区更注重勾兑。在考虑到不同类型的葡萄混合后的相互影响，酿酒师甚至能预计一瓶酒在今后十年，二十年乃至更长时间以后的口味。对于许多人来说，波尔多酒的魅力正在于此。

丰富微妙的口感随着时间的流逝共同演变，丰化出富泽的口感。当波尔多葡萄酒缓缓刺激味蕾时，往往就激起了品赏者的好奇心。让人不由自主地想去探究这酒背后所隐藏的来自大自然和酿酒师的融合功力。

贫瘠的砂砾土、黏土和石灰土构成了复杂多样的地质结构，使波尔多能生产出丰富多样的葡萄酒。

波尔多被由南向北的吉伦特河一分为二，但人们并不习惯将其划分为东西岸，而是根据地理位置上的左右方向来划分，分为左岸和右岸。

吉伦特河、加龙河和多尔多涅河这三条河流将波尔多分成了左岸、右岸和两海之间三部分。吉伦特河位于大西洋入海口处，两条上游支流为北面的多尔多涅河和南面的加龙河。吉伦特河以及加龙河西南部的地区被称为“左岸”，吉伦特河以及多尔多涅河的东北部就被称为“右岸”，处于加龙河与多尔多涅河之间的地区被称为“两海之间”。

波尔多地区由多个小区组成，每个小区由于自然条件的差异，酿造出来的葡萄酒也千姿百态。

波尔多右岸

●布尔丘产区（BooleanHillRegion）

布尔丘产区位于波尔多（Bordeaux）市北侧30公里（19英里），处于Gironde和Dordogne河的交汇处。种植有大约3,公顷的葡萄，土壤以黏质石灰岩土壤为主。出产酒体适中，单宁突出的红葡萄酒，也出产少量的干白葡萄酒，年产量约3,万瓶。

●黎布尔涅产区

黎布尔涅产区位于多尔多涅河北侧，这里出产的“右岸”红葡萄酒举世闻名，弗龙萨克、圣爱美隆、波美侯等著名产区都属于这片土地。这是一个与其他地区相比更具个性的产区。

1、弗龙萨克产区（Fronsac）

弗龙萨克位于多尔多涅河和伊斯乐河的交汇处，因此水无处不在。这么多的水源促进形成了当地良好的小气候，减少了春季夜间的春冻，也缓和了夏季的酷热。这里是由山谷形成的古老的葡萄园，葡萄园位于向阳的斜坡上，光照充足。

土壤种类相对丰富：山坡脚下为冲积土，坡面为石灰质粘土。在某些区域，表层为海礁石。土壤基层是由砂岩组成，是粘土和砂岩块的混合物。良好的排水性使得这里的土壤很适合美乐、品丽珠的生长，成熟度优良。

美乐（Merlot）是弗龙萨克产区的主要葡萄品种，经常与品丽珠（CabernetFranc）搭配酿酒，而马尔贝克（Malbec）葡萄则增加了葡萄酒的复杂感。

弗龙萨克葡萄酒有着红宝石般的色泽，酒香浓郁而特别，有红色水果和胡椒香味，还有香料味道。口感醇厚，浓郁。酒体丰满，单宁重但并不突兀，适合陈酿。

朗斐工匠大师系列葡萄酒就是产自弗龙萨克的精品佳酿。选取当地最优质的、成熟度最佳的美乐、品丽珠等精酿而成，又搭配一点马尔贝克，这就使得葡萄酒酒体的复杂度变得更加精彩！

2、圣埃美隆（Saint-Emilion）

圣埃美隆产区，坐落于波尔多（Bordeaux）东北部35公里处，位于多尔多涅河的右岸。按地理特征划分，它可以分为三部分：南部冲积平原，出产酒质一般的葡萄酒；陡峭山坡，为石灰石质土壤，聚集了产区大多数特等酒庄；西部高原，靠近波美侯产区（Pomerol）。

圣埃美隆的葡萄园被联合国教科文组织列为世界文化遗产，归类于农业文化。这个评定肯定了这里特殊的葡萄种植风土条件，葡萄园呈阶梯状分布，被誉为“千座酒庄的山丘”。得益于附近的多尔多涅河，圣埃美隆是温和的海洋性气候，夏天不那么酷热，同时也避免了春冻，秋末的时候阳光充足有利于果实的成熟，特别是梅洛的成熟。

圣埃美隆葡萄酒的风格也是变化多端。葡萄主要以梅洛为主，有些地区会使用更多的品丽珠，通常使用新法国橡木桶熟成。醇厚，强劲，细腻——圣爱美容的葡萄酒身着紫红色的酒裙，酒香有野草莓和醋栗的香气，随着陈酿的时间会发展出柔和的香料香，香草香，皮革和烟熏制品味，是醇厚，热情，丰满的葡萄酒。

3、波美侯产区（Pomerol）

波美侯产区位于法国波尔多产区东部，吉伦特河右岸，依伊斯勒河(Isle)而坐，紧挨着圣埃美隆的这一块小产区，仅仅多公顷，却在右岸中具有帝王般的地位，总体上看，葡萄酒的价格比周围都高出一截，虽然大部分的酒庄都很小，产量也低，但许多有名的车库酒庄也诞生于此。此法定产区拥有葡萄树种植的辉煌历史，可以追溯到罗马时代。

波美侯的葡萄酒拥有色泽浓郁的酒裙。酒香丰富，有红色水果，三色堇，松露，野味等香气。口感融细腻与浓郁于一体，既丰满又丰富。强劲的单宁下是柔和、丰润和丝质般的顺滑。波美侯的葡萄酒丰腴而性感，能在年轻的时候享用。但也是适合久藏的葡萄酒，随着时间越变越香，能发展出少见的复杂度和精细度。

这里出产的酒较其他地区更为庞大坚实，能体现出美乐最强劲和丰满的一面。随着陈年，又能展现出细微的复杂和变化。当然价格也是远远高于其他地区，如著名的车库酒庄Lepin就要卖到几万元一瓶。有意思的是，虽然波美侯名声远震，该地区却没有自己的分级制度，无论多贵的酒也仅只标示PomerolAOC产地。

波美侯的地质条件很特别。表层的沙质砂砾土覆盖在混合了氧化铁（也叫铁渣）的粘土层上，这样的土壤特征正是波美候葡萄酒独特性的根源。强降雨后，粘土会迅速膨胀吸水，避免了过量的水腐蚀葡萄根，剩余的水则会汇成小溪流排走。夏天的时候，粘土能将逐渐积聚的水分配出去从而避免了葡萄树干枯。