燕窝怎么做最好

　　怎么做燕窝，才能好吃又发挥最大的功效呢？快来一起看看吧！

1做法：燕窝的处理：1.燕窝用清水浸透，期间换水1-2次，浸发后去除清洗杂质和细毛。2.将浸透后的燕窝放入炖盅内加入适量热滚水盖好，再将炖盅放入锅内，注入热滚水，水位至炖盅高度的一半，然后用慢火炖30分钟。3.燕窝炖好冷却后便可以用保鲜膜封好放入冰箱中，可以存放一个星期。冰糖浆制作：将冰糖放入锅内，加入适量热滚水，用不时搅动，慢火煲至冰糖全部溶解。待冷却后，倒入瓶子中盖紧盖子，放入冰箱冷藏。2吃法：

吃时按照个人口味将冰糖浆加入炖好的燕窝中即可。

若平素感觉属燥热症状的人较适合冷食，若平素感觉属寒凉症状的人则适合热食。

为配合人体吸收活性蛋白份子的份量，吃燕窝需持之以恒，营养师建议：每星期进食一至两碗，每天吃一至两汤匙，空腹食用。

3燕窝的功效： 　　《本草再新》说燕窝能大补元气，它拥有的营养素很容易被人体吸收，可以促进新陈代谢，增强机体的功能。燕窝作为滋补品，名列人参、鱼翅、鲍鱼之首,所以燕窝是所有滋补品中最理想的选择。４小贴士：

　　千万不可以把燕窝直接在锅里煮，会化成虾米都木有了。

　　注意每次取食燕窝和冰糖浆必须用干净的汤匙。

　　若要热食应先将燕窝炖热后再加入冰糖。

　　切勿用微波炉加热，以免破坏养分。

还在怕买的燕窝不好吗？

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