人间最美四月天

不负春光不负卿

4月24日阳光明媚的下午，在北京柏悦酒店67层高朋满座，觥筹交错，全球首家并持续领先的酒水跨境B2B贸易平台挖酒网，携手法国最大的家族葡萄酒企业宝悦世家在这里举办了春季菜品的精致葡萄酒晚宴。

挖酒网副总经理姚振海、肖佳、商务经理马涛、宝悦世家酒业集团董事长兼CEO帕特里克·宝悦、中国及香港地区业务主管靳柏堂等与经销商和媒体朋友们共同品鉴了宝悦世家旗下的多款波尔多精品葡萄酒，领略春光中的波尔多风情。

成立于年的挖酒网，在不到三年的时间取得了快速地成长，年8月获得亿元资金规模的A轮融资后，次年挖酒网平台用户就已达30，个，年销售规模将达10亿元人民币，仅用两年半的时间，便进入中国前五大葡萄酒进口商行列，这与挖酒的优质供应链是分不开的。

目前，挖酒网已与15个国家的多家知名酒庄建立战略合作关系，并且开始布局“把全世界酒卖到全世界”、原产地仓库前移至中国自贸区、使中国成为全球葡萄酒分拨中心等战略规划。

（宝悦世家酒业集团董事长兼CEO帕特里克·宝悦先生在为来宾签名赠酒）

“宝悦世家是我们合作时间最长也是合作最具深度的酒庄之一。”挖酒网副总经理姚振海介绍。

谈到与挖酒的合作，宝悦世家中国及香港地区业务主管靳柏堂（BertrandJimenez)告诉品牌君：他们一直认为挖酒的模式是一个新的方法做B2B葡萄酒生意，这与也买酒、酒仙网的电商模式是不同的，B2B还是比较安全的。

（右一为宝悦世家中国及香港地区业务主管靳柏堂）

靳柏堂年加入宝悦世家，已经近6年了，他亲眼见证了宝悦与挖酒的合作过程。他说，宝悦世家年开始进入中国，04-09年都是在做agent，那时是从法国联系中国客户，发展速度也不快，因为在中国没有自己的工作人员。年宝悦开始做中国市场，办公室设在北京工体北路。年与挖酒合作，由于合作比较密切，年将办公室搬到挖酒，为的是处理定单合作的项目等会更方便。

靳柏堂是一位非常善于与中国媒体朋友打交道的人，他会主动与每一位媒体朋友交换名片，很耐心地讲解酒庄的历史文化，重要的是中文非常流利。据靳柏堂透露，去年开始挖酒已经跃升为宝悦世家的TOP3。

成立于年的宝悦世家酒业集团MAISONBOUEY是法国目前最大的家族葡萄酒企业，距今有近年历史，家族只酿造和销售波尔多产区的葡萄酒。通过收购目前已拥有7家酒庄（据庄主帕特里克·宝悦先生透露，最早于年收购了两个梅多克中级庄——李斯特酒庄和白宫酒庄，12-15年收购了五个酒庄，目前正在准备收购第八家），代理波尔多上百家城堡酒庄的葡萄酒，出口60多个国家。

传统与现代结合，宝悦世家同时拥有三大专业的生产灌装线，总产量万瓶／年，生产能力250瓶／天。

追求卓越、注重品牌、酿造优质的波尔多葡萄酒，是现年57岁的宝悦世家掌门人宝悦先生一直以来的信念，与酒庄的悠久历史相比，宝悦先生有着一个传奇的人生。

他曾在美国，英国，法国等银行做金融投资工作。但是葡萄酒始终他生活的一部分，从儿时起，帕特里克先生和他的孪生哥哥雅客一起协助家族做酒商生意，对葡萄酒事业有着由衷的爱好。所以，他最后放弃了那份优越的工作，回到家乡波尔多，秉承着对葡萄酒的热爱，在年他加入了他父亲和叔叔组建的公司，并在短短5年间将销售额从五百万欧元提升到4千万欧元。

拥有国际视野和创新精神的宝悦先生自7年始，与最具潜力的酿酒师史蒂芬·德农古合作，创新推出地块甄选系列和肖像系列、宝悦家族系列等丰富了产品线，并在5年开始将公司改名为宝悦世家，着重拓展海外市场。目前，宝悦世家的葡萄酒深受各国消费者喜爱，60％用来出口，40％为法国本土销售。

在未来五年，宝悦先生决定创建打造名庄指定代理，打造“宝悦世家名庄”品牌，在名庄领域要占有一席之地。

当晚的晚宴，由李美玉老师亲自侍酒。主食为中国的花卷，菜品有烤鸭，可谓是中西合璧，美味尽享，下面奉上晚宴菜单，视觉感受下春光里的波尔多葡萄酒的饕餮盛宴。

李斯特城堡波尔多干白葡萄酒

ChateauLestruelleblancAOCBordeaux

配菜：扇贝刺身、樱桃萝卜、柑橘沙拉、小青柠、蜂蜜芥末汁

葡萄品种：长相思、赛美蓉

品酒笔记：酒体呈淡黄色，清澈而明亮。香气主要凝聚了精致的柑橘和葡萄柚气息，隐约能感受到水蜜桃的果香，充满了活力和新鲜感。口感愉悦活泼，并略带甜感；酒体顺畅具有结构感。将小青柠的汁挤些到菜品上，佐以此款美酒，曼妙的春意立刻扑面而来。

白宫夫人干红葡萄酒-上梅多克

DemoiselledeMaisonBlancheAOCHautMédoc

配菜：清煎芝麻金枪鱼柳、炒野生蘑菇、红莓乌龙茶浓汁

葡萄品种：赤霞珠、美乐

品酒笔记：优雅是这款葡萄酒的主要特征。橡木带来的香料、甘草等香气，复杂持久。单宁柔和，酒体圆润，回味悠长。

李斯特城堡梅多克干红葡萄酒

ChateauLestruelleCruBourgeois-Médoc

配菜：传统北京烤鸭辅料：章丘大葱、心里美萝卜、黄瓜花、鸭饼

葡萄品种：赤霞珠、美乐

品酒笔记：宝石红色，散发浓郁的红色水果，樱桃，香草和香料的香气，些许烟熏水果味，香气复杂，伴有木屑和辛香料的味道。中等酒体，入口丰富柔顺，酸度适中，回味持久。年份的此款葡萄酒在收尾有一丝蓝莓的香气。

名园玛歌干红葡萄酒

VillaDesCrusAOCMargaux

配菜：慢炖和牛坛、白玉萝卜、胡椒籽、蒜子、配砂锅黑松露饭

葡萄品种：赤霞珠、美乐

品酒笔记：深宝石红的酒体反射紫色的光泽。

新鲜的黑色小浆果的气息，以及橡木带来的青草、新鲜木头和烤面包的香味，复杂而优雅，浓郁持久。口感丰富圆润，单宁成熟有结构，酸度适中，使酒体平衡。

拉蒙特城堡苏玳甜白葡萄酒

ChateauVioletLamotheAOCSauterne

配菜：姜味焦糖焗奶油、糖渍金桔、松子脆片

葡萄品种：慕思卡黛、长相思、赛美蓉

品酒笔记：口感浓郁饱满，甜度适中，酸度恰当而有力，酒体平衡充沛。入口后，散发出橘花，蜜橘和白色花的复杂香气。