哈喽！宝宝们今天我们来了解一下不同级别的燕窝，营养成分有没有区别

现在燕窝大多数以盏形，大小，盏身密度，盏身厚度，及发头来作为分选级别，级别较高的形色相更好

但是从营养和成分来看，燕窝级别的高低是没有显著差异的

在燕窝生产过程中，优质的燕窝(未加工)盏形大而厚，杂质很少，只需要较短的清洗时间，便可出去燕窝上的细毛和杂质；级别较低的燕窝，杂质相对多一些，清洗的时间较长才能去除燕窝上去细毛或者杂质。

??燕窝的生产过程会流失一定分量的水溶性物质，若燕窝级别较低清洗时间长，水溶性物质流失的越多。所以级别高的燕窝，水溶性物质的含量相对级别较低的多！

在炖燕窝的过程，高温会提升水溶性物质的溶解度，连同燕窝的炖煮汤汁一起食用可以保留最高的营养成分

陆磊，深耕燕窝行业五年，

源头厂家，有问必答。

只做正规溯源进口好燕窝！

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