作为南美洲的外来媳妇，番茄和中国的婚姻却并不短暂，早在明朝，这个红彤彤的果子便嫁了过来，我国正式栽培番茄是从50年代初开始迅速发展，现已成为我国的主要果菜之一。

番茄的果实营养丰富，具特殊风味，以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。

番茄起源中心是南美洲的安第斯山地带。在秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚等地，至今仍有大面积野生种的分布。

从小到大的疑问出现了，番茄到底是水果还是蔬菜？

如果有人说是水果，那番茄炒蛋是怎么回事？如果是蔬菜，那为什么水果店会卖圣女果？

也有人觉得番茄既是水果也是蔬菜，仔细想想，这问题差不多跟先有鸡还是先有蛋一样无聊。

但就是为了这个无聊的问题，有人曾经打了6年官司，年，一个英国商人从西印度群岛进了一批番茄到美国，按照美国当时法律，进口水果不需要关税，而进口蔬菜则要收取10%的关税。

当时美国海关表示，西红柿是进厨房的蔬菜，必须交关税。

英国商人当然不想交税，就说西红柿是可以直接吃的水果，僵持不下，最后双方只能对付公堂，在法庭上展开激烈交锋。

由于这个案子很特别，没有证据也没有证人，两边律师只能一只手举着番茄，一只手拼命翻词典进行辩论。

英国商人认为按照字典里的解释，番茄属于“果实”所以应该以水果来对待。而美国海关这边则认为像豌豆茄子黄瓜这样类的植物根茎果实就是蔬菜。收关税没毛病。

虽然英国商人这边的律师念了很久的词典，但法官还是一致的站在了美国海关这边，毕竟能收到税才是最重要的。

但如果单从植物学的角度来看，西红柿是名副其实的水果。

植物学中对水果的定义：水果是指多汁且大多数有甜味，可直接生吃的植物果实。

而植物的果实是指由子房发育来的里面含有种子的部分，番茄就是植物花的子房发育而来的果实，而且多汁有甜味可直接生吃，所以番茄是正宗水果。

另外其实早在年欧盟就已经把番茄，胡萝卜，红薯列为水果了，但这又出现了另一个问题，如果按照植物学的严格标准划分的话，恐怕辣椒、黄瓜、茄子、南瓜，都要从蔬菜变成水果。

所以欧盟在规定的最后还加了句：至少在做果酱的时候是。

最后对于番茄是水果还是蔬菜这个问题来说很简单：它在水果摊出现就是水果，在菜市场出现就是蔬菜。

而我们JIGUJIGU的农家原生态露天应季番茄，既有蔬菜的营养也有水果的口感，爽嫩多汁，是您烹饪和生吃的不二选择。

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