张爱玲作品中关于-年代上海城市日常生活的描述，其价值和意义远未被发掘，无论是服饰、住宅、交通、餐馆、西点店咖啡馆，都莫不如此。基于对真实的执着与热爱，她笔下的西点店以及其中的食物如同三四十年代上海城市生活的一个横截面，经由文字保存了下来。

“一样怀旧，由不同的作者写来，就有兴趣，大都有一个城市的特殊情调，或是浓厚的乡土气息。”——张爱玲《谈吃与画饼充饥》

张爱玲凡是提起“我学校”，那就是指圣玛利亚女中，从来不是指短暂念过的圣约翰大学。就如同她只要提起“在上海我们家”，基本都是指爱林登公寓一样。《谈吃》一文中提到：

离我学校不远，兆丰公园对过有一家俄国面包店老大昌（Tchakalian），各色大面包中有一种特别小些，半球型，上面略有点酥皮，下面底上嵌着一只半寸宽的十字托子，这十字大概面和得较硬，里面搀了点乳酪，微咸，与不大甜的面包同吃，微妙可口。

这里说的自然是她的中学时代。另外，年写成的《同学少年都不贱》里描述了三十年代的女校生活，明显糅杂了张自己的经历，一起住校的舍友之间：

只有赵珏家里女佣经常按期来送点心换洗衣服，因此都托她代买各色俄国小甜面包，买了来大家分配。

“仪贞总要狠狠的看一眼，拣大的。”恩娟背后说。

爱好西点的女孩子们之间的小心思令人失笑。事实上，张子静也提到过姐姐中学时她的保姆每周三都为她送去换洗衣服和零食，而年代圣玛利亚女中附近确实有一家老大昌的分店。

老大昌的历史久远，年法国远东商业公司就已经在法租界公馆马路（今金陵东路）73号开设老大昌洋行和MagasinFrancaisdAlimentation（法国食品商店），中文名字也叫老大昌。从《行名录》的内容来看，洋行分设于巴黎、伦敦和上海，主营各种酒类的进出口业务；食品商店除了卖酒，也承办海军业务，类似于同时期的伙食公司。以后历经变迁，易主后店名改为Tchakalianetcie（Tchakalian公司），由PierreTchakalian主理，中文店名老大昌则一仍其旧。新公司最初仍然沿袭原先的酒类进出口业务，到了年初开始有了变化，首先是在霞飞路（今淮海中路）上开了两家分店，其次是主营业务变成了“Epicerie，Patisserie，Boulangerie，Vinsfins，etLiqueurs”，即出售面包糕点和美酒的食品店。第二年初，店主以“法商老大昌洋行”的名义申请了中英文店名的正式商标，商品分类是“干点及面包”。大致从这一时期开始，老大昌变成了一家真正的西点店。同年，老大昌在淮海路西段开了第三家分店。到年中，公司的办公地点也从金陵东路迁到了淮海中路。

年代的老大昌门店大多开在淮海路上，之后进一步向西发展，年初在愚园路东段开了家分店。年初老大昌的公司办公地址迁到今淮海中路茂名南路口，在国泰电影院的对面，这也是最为人熟知的老大昌地址。同时愚园路的分店更向西搬到了愚园路号。

《TheNorthChinaDeskHongList》的老大昌，年1月-年间，Tchakalian家族的生意十分兴旺，Tchakalian公司在上海开设的各家分号差不多有八家，他们重新整顿之后合资创建了TCHAKALIANBROTHERS-FrenchBakery（当时译作“却格良兄弟法兰西面包公司”），店址仍在今淮海中路茂名南路口。不过老字号已经深入人心，当时和后来的上海人依然习惯称之为老大昌，“法兰西面包房”似乎只停留在文字上。圣玛利亚女中在白利南路号（今长宁路号），兆丰公园（今中山公园）西南侧。当时兆丰公园共有三个出入口，北门直通圣约翰大学，南门则是正门。从年代的地图看，愚园路号确实就在兆丰公园正门马路的对面。年抗战开始，愚园路分店可能受战事影响，搬到号。张爱玲-年在圣玛利亚女中住读，年初开到附近的老大昌分店显然也出现在了她的中学生活里。圣玛利亚的管理很严格，每个月只放一天的假，因此只有借着每周她的保姆定期来送衣服和零食的机会，同宿舍的女孩子们才能保持“俄国小甜面包”的供应。

与之相似的还有惠尔康咖啡馆。

《小团圆》里提到弟弟九林12岁那年跟九莉去看电影，有家里的汽车接送，“散场到惠尔康去吃冰淇淋，他就点啤酒”。张爱玲晚期未完成的《爱憎表》是自述性质的散文，再度提到了这个场景：

十三四岁在上海我和我弟弟去看电影，散场出来，那天是仅有的一次我建议去吃点东西。北平〔按：疑为兆丰之误〕公园附近新开了一家露天咖啡馆叫惠尔康，英文“欢迎”的音译。花园里树荫下摆满了白桌布小圆桌。我点了一客冰淇淋，他点了啤酒，我诧异地笑了。他显然急于长大，我并不。

除了详略有所差异，这就是同一个情节。其中提到的惠尔康，地址就在愚园路号，和老大昌离得很近，同样也在兆丰公园的对面，靠近圣玛利亚女中，只有一点有误：惠尔康不是三十年代新开的。

年的中山公园正门对面，惠尔康仍然在愚园路号，号的老大昌已不见踪影，公园再向西南不远就是圣玛利亚女中年的《上海指南》里就收录了惠尔康Wel