在旅途探访法国波尔多酒庄之旅
医治白癜风的专家 http://baidianfeng.39.net/bdfby/yqyy/ 11月3日,坐火车离开巴黎,前往波尔多。 阴天,还下着细雨,深秋的空气中弥漫着潮湿的泥土香,却也寒气逼人。 还没搞明白法版GPS的用法,就驱车上路,前往史密斯拉菲特酒庄(ChateauSmithHautLafitte)。 沿途只见葡萄园无数,远远近近点缀着古老的建筑物,或大或小。 想想世界顶级的葡萄酒就出自于波尔多地区,心情激动的像是去见初恋的情人。 下了高速,岔入乡间小路,在忐忑中终于在天黑之前到达了酒庄。 史密斯拉菲特酒庄不仅是个拥有一个只木桶地下酒窖的酒庄,还拥有度假酒店、SPA以及餐厅等。 停好车从侧门步入酒店大堂,目光被院子里的青铜雕塑所吸引,无论是建筑还是艺术品,都和葡萄酒文化有关。 办理入住后,推开房间门,被古老的家具包围,波尔多浓郁的气息扑面而来。 从阳台可以看到院子里的游泳池。只是这天气实在不适合户外活动。 阳台的木地板也很古老。 时候已不早,马上就是晚餐时间了。 这个生日真的是非比寻常! 亲爱的妹妹,祝你生日快乐!你永远是我心头的宝! 无比端庄美丽的Birthdaygirl! 酒店大堂。 法式餐厅Caudalie的夜晚。 晚上的温度很低,餐厅的壁炉里燃烧着木头,淡淡的木香味给餐厅营造出特别温馨浪漫的感觉。 菜单是写在放奶酪的木板上的,全是法文啊(真抓狂!)两个人听从了建议,点了一份牛肋骨,我的天哪,大概有三斤重!!!结果争着吃了一起烤制的蔬菜,剩了好多牛肉在那里。 据说年是个好年份,为了老妹,拼了! 我们收到了来自所有用餐客人的祝福~~~ 在酒精的作用下沉沉睡去,一觉醒来,阳光已洒进屋里。 从院子里可以看到我们住的房间。 爬山虎才是最好的色彩师,随着季节变化的颜色点缀着每一处建筑,描绘出最美的风景。 晴空万里,真是一个好天气! 早饭之前,先在院子里散散步吧。 院子里有一个小湖,湖里有两只天鹅,形影相随,喜欢亲近人。 去餐厅的路上偶见餐厅的帅哥在菜地里采摘食材。 早餐十分丰盛,就连餐桌上都摆着葡萄盆栽呢。 不愧是牛角面包的故乡,真的美味无比,黄油味道上乘且回味无穷。我的味蕾啊,从此会不会嫌弃其他牛角包呢。。。 餐厅的角落里摆放着浓郁法兰西古典气息的儿童座椅,我好喜欢! 虽然一直想吃下去,可惜眼馋肚饱。饱餐过后出去走走才是当务之急。 走着走着就来到了葡萄园。 已入深秋,葡萄叶子变成了金黄色,美不胜收。 都说酿酒葡萄的种植讲究很多,土壤尤为重要。顺便观察了一下这里的土地,果然大小砂砾隐现其中,甚至还有石灰类的物质。看来酿制好的葡萄酒还真要费一番功夫呢! 上午的时间怎能白白浪费,报名参加了酒庄的酒窖参观活动。虽然听不懂法语,我们可以用眼睛看嘛! 酒店和酒庄隔着马路和一大片葡萄园,昨天天气不好没看清楚,今天着实被惊艳了! 这蓝天白云下的古老酒庄,太美了! 那我们就一起了解一下这个史密斯拉菲特酒庄的历史吧! 早在年,著名的勃斯高家族便已在这里种植葡萄。到18世纪,苏格兰航运商乔治?史密斯(GeorgeSmith)买下这个酒庄,命名为“史密斯拉菲特酒庄”ChateauSmithHautLafitte。随后,他建立修建了现在的酒庄建筑,并开始用自己的船只将葡萄酒出口到英国,所以在这个时期,酒庄已经扬名海外。 从建筑的外观看,酒庄绝对历史悠久! 年,杜福-都伯吉埃(Duffour-Dubergier)先生,当时的波尔多市长,同时也是一名狂热的葡萄种植家,从母亲手中继承了史密斯拉菲特庄园酒庄,自此带领着酒庄登上列级酒庄的行列。 年,法国前滑雪冠军丹尼尔?卡迪亚德(DanielCATHIARD)成为酒庄的主人,并且怀着极大的热情为史密斯拉菲特酒庄的荣誉而酿酒。 这个酒庄建筑群规模相当大,不仅有酒庄城堡、酿酒车间、大型地下酒窖,还有规模不小的高级度假宾馆(lesSourcesdeCaudalie)、葡萄精华理疗美容SPA中心(CaudalieVinotherapieSpa)、科达利(Caudalie)高级餐厅,庭院里还有花园、小湖流水、众多的雕塑,最有名的就是那个“飞奔的兔子”雕塑,这是酒庄的代表作,史密斯拉菲特庄园酒庄也被公认为目前法国最英式的酒庄。 跟随者法国美女讲解师的步伐,我们来到了酒窖。 酿制葡萄酒的设备林立,很清洁。 真想尝一下什么味道~~~ 地下酒窖里堆满了橡木桶。 置身于橡木桶中,想象着酒红色的液体在桶中呼吸发酵,汇集融合着,形成了独一无二的味道,想想都觉得真美好。 世人以创造为乐,葡萄酒的发明无疑是伟大的! 这些葡萄树的老藤据说已有六七百年的历史了,虽然已被深深埋在地下,却见证着庄园的发展和繁荣。 离开酒窖,来到品酒的房间。 桌子上已准备好了透亮的葡萄酒杯,好期待~~~ 斑驳陈旧的木桌似乎在诉说着在这里发生的那些故事。 架子上陈列着不同年代的史密斯拉菲特葡萄酒,从到现在,年过去了,酒庄的历史在沉淀,传统在传承,没有比这更有成就感的了! 酒体丰富优雅,有浓郁的树莓甘草味道。 品酒过后,就可以步入售酒大厅,在那里挑选自己喜欢的葡萄酒或纪念品。 年份的史密斯拉菲特红葡萄酒正牌必须出手!欧元一瓶,绝对不便宜啊。。。啊~~~我的信用卡啊,希望不要透支太多! 你也可以点上一杯酒在门厅的沙发上慢慢品鉴。 参观完酒庄,我们也该踏上前往昂布瓦兹城堡的旅途了。 但是,仍然有些心有不甘,怎么着也得去看看波尔多八大名庄再走吧?!查了一下位置,发现著名的白马酒庄(ChateauChevalBlanc)就在附近,走起! 白马酒庄标志性的迎客松就在眼前,无比激动! 大名鼎鼎的白马酒庄居然看不到一个人。。。走进去一探究竟吧。 这个年产量只有箱的酒庄显然不愁卖酒,早早就打烊了。 白马酒庄的正牌红酒新酒售价在元人民币左右,还不见得能入手。 年的确是个好年份,当年的红酒被多家葡萄酒品鉴机构给予满分的点数,这个实在是太难得了。 既然无法蹭口酒喝,那就在白马酒庄的葡萄园里摘几颗葡萄吃吧! 葡萄藤上还有很多没摘的葡萄,大快朵颐啊! 浪漫的法国人在葡萄园边上种植了玫瑰,虽已入秋,玫瑰却也开的美丽。 从白马酒庄可以看到不远处有一个二层露台的餐厅,可以清晰地看到有人在用餐。此时已是下午两点多了,几乎是一个眼神交流两个人就决定去喝一杯。 Google了一下,确定是多米尼克堡酒庄(ChateauLaDominique)。虽然两个酒庄并无明显分界,我们却是驾车绕了一阵子才绕到了酒庄里的餐厅。 别小看这个多米尼克堡酒庄,虽然名气不如其他名庄,但是酿制的红酒却也是备受 |
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