福利来袭：法式新风尚了解一下…

法式甜点传入中国并被大众所知

不过区区几年时间而已

它们所传递的法式浪漫

一直以来都是食客所钟爱的甜蜜

而对于甜点师们来说

法式甜点因经典传承与创新思维

时时刻刻迸发出另一种力量

大胆而不忘优雅，沿袭经典的创新

是法式新风尚的独特魅力

madeby：SebastienBouillet

到底何为法式新风尚（FrenchTouch）？

位chef可能会有一万种诠释与理解

其实它想表达的只是一种

糅合传承经典和现代风尚的甜点创作理念：

▼

无限的创造力、完美的掌控力

再加上对品质的卓越追求

通过创新凸显个人风格

用独特的视野打破常规束缚

优雅而勇敢的表达对世界的看法

我曾经采访过很多大师

他们从来没不对法式甜点的口味做限制

甚至有很多美味是不小心的意外

对于甜点师来说所有的事物都可以是创作的灵感

颜色、造型、口味、层次、口感…

很多时候甜点所追求的无非是

味之终点，不在其味

更是无处不在的灵感碰撞

madeby：EtienneLeroy

所以当大师的甜品诠释撞上颠覆传统的大胆革新

就成就了新风味的探索

和鲜明个人风格的建立

这或许就是法式新风尚的最明显特点

所以这一次秉持传承与创新精神的爱乐薇

携手MOF大师NicolasBoussin

和带着中式味蕾研究的后起之秀

ChelseaZhang张雨露

又会呈现怎样的古典风格和“法风秘语”呢？

左：MOFNicolasBoussin

年至今，爱乐薇创意总监

年获得世界甜品大赛亚军

年获得MOF大师称号

ChelseaZhang张雨露：右

C’estPatisseris创始人

中国法式甜点届后起之秀

Chelsea邀你分享“法风秘语”

▼

*视频内有福利，请注意查收~

远在多公里外的法国

法式风尚被当做传承代代相传

这一次法国MOF和中国新生代甜点师

将在北京、上海两个城市

同台表演他们对传统经典和现代创新甜点的诠释

当中西文化和带有独特个人风格的诠释

出现在法式甜点上

他们会为我们带来怎样精彩绝伦的创意呢

4月11日-北京站4月17日-上海站

MOF大师NicolasBoussin

将和ChelseaZhang联手

共同打造5个结合中西元素的法式新风尚配方

想要加入这场“法式新风尚”

和大师还有同样为法式西点着迷的同好们

共同分享你的创作灵感吗？

来来来

4个线下交流锦鲤名额

已经备好了

获取方式如下：

▼

即刻起至4月5号