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一直以来，日本水果给大家的印象就是：“贵！连葡萄皮都舔不起！”“每一口都在氪金”……不过，那滋味确实是吃过一次就难忘。如今，有一部分国产水果的价格已经有赶超日本水果的势头，但口味是否对得起这般价格呢？这些产自国内的当季“新贵”，是物超所值还是德不配位的中产阶级陷阱？无锡阳山作为国内的水蜜桃名产区，当地栽培水蜜桃已经有近百年的资深“履历”。阳山曾是一座活火山，这一带土壤中沉积了数年的火山灰质使土壤含有丰富的微量元素，利于果树的种植。除了天然的优异条件，还要有特别的呵护。阳山水蜜桃在生长过程中一般需要人工套袋以避开阳光的直晒，因此，即便是放到熟透也只是在乳白的底色上现出一抹由浅及深的红晕，而这粉嫩的外表也是正宗阳山水蜜桃的识别要点之一。被外媒誉为“世界最美味桃子”的阳山水蜜桃，每年夏天当造的时节，就会成为各大超商、电商的头牌，即使价格偏高，也仍然会出现供不应求的现象。不仅因为阳山水蜜桃脱颖而出的高甜度、高水分令人难忘，还因为这款“季节限定桃”的产量有限、娇嫩不易存储及长途运输。白凤桃，??KOJITSUCHIYA?其中，近年来的“顶流”品种要数白凤桃，这一品种其实源于日本，历经数年因地制宜的精心栽培，也成为阳山的特有代表；除此以外，湖景、雨花露等品种也同样广受欢迎。平成二十三年，“晴王”这一商标被正式注册，产自日本冈山县的阳光玫瑰（ShineMuscat，又译作香印）葡萄，从此可被称为“晴王”。但因允许从日本进口的水果中，葡萄并不在列，所以国内能见到的这种“晴王青提”，虽然从外观上难分伯仲，但并不敢确定是否经过正规引入，只能肯定它是国产的阳光玫瑰葡萄。云南红河州建水县年平均气温不到20℃，年平均相对温度是适宜葡萄生长的72%，昼夜温差大，是适宜种植葡萄的典型气候。产自这一地区的青提，从品质上来讲，果粒饱满，皮薄且无籽，在口感上完全不酸，但与此同时，却缺少了葡萄的香气，更对嗜甜者的口味取向。产自云南红河州的另一个葡萄品种，郁金香葡萄引进自美国，果实饱满结实，外观排列整齐如宝石。与上面的晴王青提不同，这款葡萄香气浓郁，入口有明显的花香味，对得起“郁金香”的名号。甜度清而不腻，介于18%-2%，也带有微酸，更有层次感。果皮厚实，更耐贮存及运输，因此价格只是上述晴王葡萄的一半不到，是值得尝试的一款。拇指西瓜的外表跟古早的西瓜泡泡糖长得一模一样。它的大名是“糙毛马交儿”，“拇指西瓜“的昵称很形象，但它跟西瓜实际上只有外形是相似的。比鸽子蛋还小的拇指西瓜并不是像方形西瓜那样，外形来源于杂交或者塑形的培养，迷你的尺寸是它天然的模样。瓜瓤呈淡青色且有大颗的籽（籽的大小占据果实的一半），所以千万别削皮吃，削完可啥都没了。吃起来的口味和口感都与黄瓜相近，也同属于葫芦科，所以从“血缘关系”来说，它是黄瓜的近亲。作为原产于墨西哥和中美洲地区的野生水果，拇指西瓜耐干耐寒、易于栽培，许多墨西哥家庭都会在自家院子里种上一些。把拇指西瓜洗净直接食用、制作沙拉，或用于调制鸡尾酒都是不错的吃法。但说实话，拇指西瓜直接吃的话，口味还是有些酸涩，“感觉在吃黄瓜的胚胎”，搭配别的食物可能会有更新鲜的口味体验。台湾木瓜盛产于地处热带的台南地区，因为气候温暖、降水丰沛，全年都有木瓜。原产于热带的木瓜在清末由西印度群岛传入台湾，心灵手巧的台湾果农不断改进种植方法，研究出了网室栽培法，令病虫害没有机会入侵木瓜，减少了化肥和农药的使用。台湾的木瓜都是喝着牛奶、米糠、豆粕、黑糖这样的有机肥长大。成熟了的台湾木瓜肉质红润紧实，可能因为从小“喝牛奶”的缘故，不仅木瓜特有的芳香十分浓郁，吃起来还带着一股奶香，甜蜜可口；精心的种植培育，加上隔岸运输的成本，因此“甜品木瓜”在价格上自然要高于一般的木瓜品种。台湾人也爱用木瓜、牛奶和蜂蜜打成木瓜牛奶，是当地代表性的消夏饮品。虽然名叫甜品木瓜，但由于口感比起其他品种的木瓜更加爽脆，比起直接品尝，高温久煮也不容易变软的特点，也许更适合用以烹饪广式的老火汤。天水是著名的樱桃产区，地理位置刚好处于横跨黄河、长江两大水系的山区，光、热、水、土、气五大元素集齐，很适合落叶果树的生长。上世纪80年代，樱桃传入天水，如今每年5、6、7三个月就有大量的樱桃上市，当地人对它的称呼也很别致，称之为“陇上樱珠”“含桃”或是“莺桃”。果子基本有一元硬币的大小（虽然估计你们快忘掉硬币长什么样了），而且每一颗果子都是在花开后便套袋保护，等到成熟之后和纸袋一起摘下，这能让樱桃在运输过程中减少碰撞和损坏，保证你没见过包装如此细致的果子，但拆纸袋倒是会拆得很费劲。但也因为多了纸袋套的保护而少放了防腐剂，入口保持着果香、清爽、多汁。比较推荐的果种叫美早，果期大概40天，如果觉得山东樱桃的味道过于人工的话，不妨试试天水的。雷尼樱桃是美国品种，最初在华盛顿州杂交选育而成。冠名“雷尼”是由于培育这一樱桃品种的研究所位于雷尼山。雷尼樱桃最有识别度的是它鲜艳的橙黄色表皮，并且还带上一些红色的点缀，比起平时常见的酒红色樱桃，它显得更为活泼。雷尼樱桃同样于上世纪80年代被引进国内，果实在六月成熟，属于中晚期成熟。果肉咬起来的口感比其他樱桃略硬，果粒大、易储存。又因为它果皮很薄，露天栽培的时候容易被刮风的天气影响，树叶都能把果皮划破，所以显得更加珍贵。有着跳脱的颜色，也有着美妙的味道。雷尼樱桃并不以厚重的甜为优势，而是以酸甜为特点。夏天没有食欲的时候，吃几颗也能够解腻或开胃。也由于它的微酸，将其用于制作成果脯、果酱、樱桃酒，都带有酸甜适宜的风味。所以历经了这么多年，它也依然是大家追捧的心头好。据说镇宁六马一棵巨大李树上驻扎着一个蜂巢，其中溢出的蜂蜜顺流到李树的根部，李树在长年累月的滋养下，结出的果实有与众不同的甜味，“蜂糖李”的名字便因此而来。　　虽说这个由来颇具魔幻色彩，但蜂糖李吃起来确实如蜂蜜一般香甜，即使没有传说的加持也是实至名归。贵州镇宁产区内有雨热同季、冬干夏湿的小范围亚热带低热河谷气候，这是最适宜李树生长的主要条件之一，产出的蜂糖李的果形也浑圆结实。而光热充足，无霜期接近全年的加分点，则为蜂糖李注入了独特的甜蜜；因此，位于海拔米以上、米以下的贵州镇宁六马镇及周边地区才更有可能产出具备以上特点的优质蜂糖李。跟国外或北方常见的李子不太一样，蜂糖李的个头偏小，果皮呈绿中透黄的颜色，果核的特点是核小且离核，果肉湿润的同时水分相较又不算太高，更适合想吃水果却又怕麻烦又怕脏的懒人。可以确定的是，这些“高端”水果的较高价格或是由于物以稀为贵，或是由于其种植、运输过程中的高成本；但是否值得，还是取决于不同的消费观念。哪款水果最让你跃跃欲试？

策划/悦游新媒体

编辑、拍摄/海伦拿

撰文/Phillip、海伦拿、Skye、Elena

设计/正男

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