市面上的进口葡萄酒琳琅满目，原产国众多，比如意大利、西班牙、美国以及澳大利亚等，这些国家都是葡萄酒的生产大国。然而有趣的是，很多消费者在选购葡萄酒时常常会优先选择法国葡萄酒。除了个人偏好，为什么法国葡萄酒会别有魅力，如此出名呢？下文就来探讨法国葡萄酒如此出名的主要原因。

1.回望历史，源远流长

历史上，人们普遍将法国葡萄酒的开端追溯到希腊人和罗马人身上，是他们将葡萄藤带到了法国，并开启了种植葡萄和酿酒的传统。大约在5世纪时，教会接管了大部分的葡萄园并负责管理及酿酒，以便为宗教活动提供葡萄酒。比如我们现在所熟知的唐·培里侬香槟王（ChampagneDomPerignon）就得名于一位法国修道士。后来，葡萄园又成为王公贵族的财产，葡萄酒也愈益成为法国文化的一部分。

2.立足当下，知名产区林立

19世纪后期，根瘤蚜虫病（Phylloxera）给法国的葡萄园带来了致命的打击。有葡萄农后来发现，美洲葡萄藤对根瘤蚜虫有抵抗力，于是用美洲葡萄藤做砧木，一定程度上促进了法国葡萄酒产业的恢复和发展。几个世纪以来，一代代酿酒师前赴后继、兢兢业业地打磨和传承酿酒技艺，潜心酿酒。在历史的实践中，法国从东到西，从南到北出现了很多知名的葡萄酒产区，比如波尔多、勃艮第、阿尔萨斯（Alsace）、卢瓦尔河谷（LoireValley）、香槟（Champagne）以及罗讷河谷（RhoneValley）等。一系列大大小小的葡萄园星罗棋布，遍布法国。

3.法规保护，分级明了

分级五大一级庄正牌酒

年，在拿破仑三世（NapoleonIII）的提议下，波尔多左岸的梅多克（Medoc）出现了知名的分级。以现在的眼光看，这份分级并不能完全代表相关酒庄的实力，但是仍然具有非常大的参考价值。除此之外，其他很多产区也有对应的分级体系，比如勃艮第分级以及圣埃美隆（Saint-Emilion）分级等。另外，20世纪30年代，法国推出了原产地命名保护制度（Appellationd’OrigineControlee，简称AOC），该制度为当今的葡萄酒法规及法律设立了标准，有助于提高葡萄酒的品质。

4.美酒标杆，知名品种故乡

赤霞珠（图片来源：