动辄上千的米其林法国大餐,在香港只要人均,你信吗?!真没骗你,史上最亲民的法国米其林一星,就开在观塘!观塘工厦区绝对是卧虎藏龙的美食宝地,堆儿君挖到了3家实力餐厅,一看价格真是超值到笑,周末不去hea真对不起自己在香港!

1.BriKetenia:法国米其林一星!

图/Taste.n.tell

法国西南部,靠近西班牙边境,有一个人口只有1的小村叫Guéthary,是法国人的避暑胜地。在这个吃和享受是唯一正经事的地方,有一间好评如潮的家族餐厅叫BriKetenia,年轻的主厨DavidIbarboure,25岁就带领餐厅拿到了米其林一星。想不到这家餐厅居然来香港开了首家海外分店,就在观塘,价格更是史上最亲民!

看到menu堆儿君已经笑不拢嘴,晚餐从HK$起就可点3道菜,再加HK$50就有Ibarboure家族享誉法国西南部的招牌甜品,天啦噜,这样的价格吃一星法国大餐,做梦都不敢想!

David大厨每年会有几次飞来香港,最近的一次就是在6月下旬,那时就能吃到大厨亲自主理的tastingmenu!!!平时去,都是由David的老朋友——文华东方的乐君平师傅主理,开店前亲自去法国取经,带来Ibarboure家族六成的招牌菜!

餐前面包免费

(图/Ladyteex)

法餐前必上面包盘,你问堆儿君这么普通为什么要PO出来?NO!它家的面包好吃Cry!芝士条酥脆香口,法包实在太松脆,麦香味一阵阵涌来,蘸上自家制的蒜蓉鳀鱼酱简直欲罢不能!最后追加了两次(可以无限量追加),堆儿君会告诉你吗!

焦糖鹅肝炖蛋HK$(单点价格)

(Dinnerset加HK$30就可吃到)

乐君平师傅的得意之作,用新鲜法国鹅肝粒加入法国鹅肝酱、蛋、奶、白兰地。80多度炖煮的鹅肝幼滑无比,表面是CremeBrulee的焦糖脆片,擦到香脆多士上吃,鹅肝香、焦糖香交错着红莓酱的酸甜,丰腴又浓郁!这道菜最适合擦面包吃,所以才要不断refill面包吖~

法式田螺配薯蓉HK$98(单点价格)

(Dinnerset内已包含)

超大粒的田螺,用了法国西南部巴克斯BasqueCountry的调味,淡淡的鲜味,配上下层的黑松露薯蓉,香气满口,很优雅的前菜。

波士顿龙虾烩意大利饭配野菌及芦笋HK$

DinnerSet中有一道波士顿龙虾扁意粉,甚是好吃。不过,堆儿君个人就更爱alaCarteMenu中的龙虾意大利饭。最吸引人的就是又大又肉厚的原只龙虾肉,鲜甜又弹牙。龙虾的鲜味渗透到意大利饭中,吃起来还带着野菌的鲜和芦笋的清爽,质素一流。

法式千层酥蛋糕配草苺雪糕HK$68

(图/P.J.)

如果你点了DinnerSet,额外加HK$50就能有当日甜品。RaspberryMilleFeuille是这里的招牌。层层酥皮香脆,夹着奶油吉士酱,口感敲完美。草莓雪糕真是要好吃cry,幼滑到上天,一点都不过甜,满嘴都是清新冰凉香甜~~

BriKetenia







































北京治疗白癜风的专业医院
治疗白癜风最新方法


转载请注明地址:http://www.falanxibaoa.com/flxbjj/1695.html