为给学员们提供一个放飞想象力和展示实力的平台，同时增加西点技术和烘焙管理知识，益海嘉里与广州法蓝西学校联手举办第一届“纽麦福杯”西点创意比赛活动。

在法蓝西培训学校总经理李振云先生的开场致辞中，本次比赛正式拉开了帷幕。

本次此赛一共从10个维度对于产品进行评定，包括产品创意、口感、难易程度及卫生等进行评分，益海嘉里西点大师薛奇和法蓝西法籍西点总监Eric进行现场打分，参赛选手当中还有一位无声的CAKE聋哑人士，经过手语翻译将比赛规则宣讲后，不落于常人的操作熟练度让评委们称赞。

老师们在点评时，也会从专业的角度给出自己的意见和看法，帮助学员能够更好地提升创意和技术水平。几个小时的比拼之后，经过老师对每一位学员的作品进行综合打分，最终无声的CAKE西点师和一位聋哑学员凭借红茶焦糖栗子软心蛋糕和椰子慕斯摘得一等奖！

为了让选手们学习西点技术力量、加强对纽麦福稀奶油的认识，益海嘉里烘焙西点大师——薛奇为大家演示“舒芙蕾布丁”产品，虽然只是一款产品，但其中涉及到多个西点关键细节环节，Kevin和覃大师逐一为大家进行详细的讲解，参赛选手认真聆听、积极提问，学校老师及参赛选手对于益海嘉里技术团队精湛西点技巧传授给予一致肯定和好评。

益海嘉里金牌导师汪洋分享《饼店创业的关键》课程

法蓝西学员毕业后多数计划自己开设西点工作室、私家烘焙，益海嘉里金牌导师汪洋老师继去年广州展为学员讲授-创业课程深受毕业学员和校方认可，因此此次活动特别设置了汪洋老师的《饼店创业的关键》课程，参赛选手们用心聆听、书写笔记，在老师的总结和梳理后，给选手们在刚踏上的烘焙行业创业的初期，提示更周全的未知困难和问题。

活动至此圆满成功。通过本次西点大赛活动，使同学们的烘焙技能得到提高，同时也让我们看到越来越多优秀的西点人才，推进了西点青年人才发展的建设。法蓝西学校对于此次校企冠名比赛活动非常支持与赞成，同时也希望能与益海嘉里烘焙渠道其他品牌产品能够有更深度的合作，学校期待后续与益海嘉里校企活动的举办，将更多的资源、烘焙知识分享给怀揣西点梦想的人，促进烘焙行业的发展。

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