“山母咖啡，蒙受大自然恩宠，敬畏自然的力量，我们不是造物者，我们只是造物主的传递员，自然的使者，把自然里其中一种微小而有力的生命物传送给喜好者。”

文庙街54号咖啡馆——山母咖啡艺术体验馆，弥补了通海无醇正现磨咖啡馆的遗憾，带来现磨咖啡的体验艺术，团队不断在通海分享真正醇正的一杯好咖啡，致力于这一杯好咖啡，他们在不断前进。

再次启程的文昌街24号精品咖啡馆——山母咖啡，再次创新突破通海的咖啡文化现状，领跑通海咖啡文化朝着全球精品咖啡流前行。为此，山母咖啡升级了一切咖啡设备和咖啡馆吧台服务。

山母还是老样子，传送咖啡的使者，只是这一次带来的是更丰富有趣的咖啡文化体验。

意式咖啡配备

ASTORIA意大利咖啡机，功率“压榨”萃取出每一粒咖啡粉的生命精华。

OBEL意大利磨豆机，64MM漩涡式研磨刀盘，最大程度均匀研磨，4.5s高速研磨9g粉，布粉器旋转一周，保证足够饱满的浓缩萃取率。

爱惠浦净水器，水质透过净水器处理，变得柔软顺滑甘甜，让每一杯咖啡都丰腴满满。

BREWISTA

咖啡豆

还有不定期输送三大洲（亚非美）精品单品豆，精品标准筛选，丰富独特的咖啡风味，品略世界各地的咖啡风味，身未动心已远

非洲

作为咖啡的发源地，非洲咖啡在整个咖啡行业中的地位举足轻重。非洲咖啡的普遍特点是浓郁的香气以及迷人的果酸，其酸味亮度活泼令人振奋，但非洲咖啡的醇厚往往略显单薄，甜味也不太突出。非洲咖啡由于干旱缺水，多采用日晒法处理生豆，豆型常常并不均匀美观，瑕疵率较高。

埃塞尔比亚咖啡无疑是精品咖啡中最让人垂涎欲滴的一种了。同时，因为地域、语言和文化背景的不同，埃塞尔比亚成为贸易往来最为繁琐的产地之一。咖啡果从被采摘到进水洗间、被装入集装箱行业准备出口的每一个环节都需要大量人力资源。你在世界各地的咖啡厅品尝到的美味埃塞尔比亚咖啡，不仅跨越了漫长征途才送达到你的手中，甚至在装货运输之前还经过了无数双手、政府机关和工厂的处理。所以，每当咖啡师冲煮咖啡时，他们总是严肃且一丝不苟的神情，结束后又露出温暖和善的笑容将咖啡分享给你。

埃塞尔比亚耶加雪菲珂挈尔，经典茉莉花香，葡萄，树莓风味，口感柔醇顺滑；

肯尼亚克林雅歌卡波尔AA。树莓、柠檬、蜂蜜，高醇度的风味环绕在口腔里，余味悠久；

拉丁美洲

年法国海军军官德-克利（GabrielMathieudeClieu）历经艰难险阻将第一棵咖啡树苗从非洲带到拉丁美洲的马提尼克岛（Martinique），这一切就是拉丁美洲咖啡种植的起源。

危地马拉微微特南果宝湖SHB（最硬豆），烤核桃、甘蔗、柑橘。危地马拉是不可忽视的咖啡产地，是咖啡风味多样性的典型代表。危地马拉SHB(最硬豆)几乎是人所共知的高品质咖啡代名词。这是因为这里有种以上的微环境气候、高大的山脉、太平洋、大西洋、巨大的火山湖、墨西哥平原……以及丰富的地理气候资源

哥斯达黎加塔拉珠卡姆波亚黑蜜，红糖、葡萄干、豆蔻。哥斯达黎加的高纬度地方所生产的咖啡豆是世上赫赫有名的，浓郁，味道温和，但极酸，这里的咖啡豆都经过细心的处理，正因如此，才有高品质的咖啡。哥斯达黎加位于塔拉苏国首都圣何塞（SanJosé）的南部，它是该国受重视的咖啡种植地之一。

山母再次出发，继续为每一杯咖啡的美好而努力