法国文化中最醇香的一部分就是葡萄酒啦。今天我们请到了一位来自勃艮第骑士联盟会的成员，讲讲葡萄酒的知识，怎么看拉菲，怎么倒酒，怎么拿酒杯才优雅，全程干货，来喝一杯吧~

巴黎篇第9期

从晃杯看出是好人坏人？

参加品酒会

来自勃艮第骑士联盟会的成员

一位华裔帅哥将会教我们

如何品酒如何倒酒如何开酒

以及一系列关于葡萄酒的知识

如何优雅地装十三

葡萄酒在法国被誉为是

有生命力的艺术品

最早从中世纪开始

葡萄酒就被誉为是

基督耶稣的血液

通过喝葡萄酒

能够进行爱的传递

体验葡萄酒所带来的

这种独特的韵味

葡萄酒的世界被分为

新酒世界和旧酒世界

新酒世界主要是以

澳洲美国智利这些酿造历史

只有几百年的国家组成的

旧酒世界

以法国意大利西班牙为代表

酿造技术已经超过一千年以上的国家

品酒

-开酒-

在法国最顶级的星级米其林餐厅

他们开酒的时候

是不允许转动酒瓶的

因为要给贵宾清楚地看到酒标

而且非常优雅地来打开一瓶酒

之后通常都会闻一下酒塞

看酒的味道是不是正常的

因为有的时候

如果储存得不当

它会有一种

酸掉的味道和臭掉的味道

证明这瓶酒已经不好了

-倒酒-

酒瓶不能够碰撞到酒杯

通常酒倒到酒杯最胖的位置

手不能去碰到杯子的上半部分

因为会影响酒的体验

而且也不够优雅

一般拿酒都是拿杯子下面的部分

跟别人进行碰杯的时候

通常是用食指握到酒杯的下半部分

微微倾斜酒杯

让杯子最胖的部分来进行碰撞

而且碰杯的时候

有一个很重要的点

就是一定要眼神对眼神

要有交流

碰杯之后可以轻轻晃动酒杯

微微地闻一下酒的香气

-品酒-

品尝的时候一定要注意

不能够太小口的品尝

一定要让酒能在口腔内部铺展开

这时候才能感到这款酒

它的这种真实的立体的感觉

通常来讲一款优质的葡萄酒

开瓶之后

一定要24小时之内喝完

如果一款好酒开的时间过长

这款酒可能都处于一种

已经魂飞魄散的状态

在法国朋友之间的碰杯

我们一般都叫tchin-tchin

（发音qin-qin）

根据江湖野史是源自于中国

因为当年明朝的时候

中国的船队来到法国

中国人喝酒都喜欢说请请

所以慢慢就变成了

法文中的tchin-tchin

tchin-tchin听着就很亲切

就亲来喝一杯

但是正式场合不能这样讲

要用非常优雅的法语叫santé

Santé的意思是

祝你身体健康

拜拜

(*/ω╲*)

更多知识尽在视频中~