长海底的椰子柿君没法告诉你有木有，但是呢，原来海底椰不是长在海底的！！

不明真相的柿君只尝过干身的海底椰，曾误以为海底椰是从海底弄上来，再晒干加工的······

那奇怪，为什么会叫海底椰呢？

话说，很久很久以前······

一位马尔代夫渔民在西印度洋上捕鱼的时候，发现了一个像椰子的果实，当时的人就以为这种奇形怪状的椰子是海底某巨树果实，因此喊它叫海椰子。

后来人们知道了海底椰是长树上的，但既然都这么叫了，大家就这么叫它了。

非洲海底椰

海底椰的果实是野生果实里最大的，重达15-30公斤，种子也是所有植物里最大的，重10公斤，最大的有17.6公斤。

塞舌尔海底椰通常分为两份，所以也有双椰DoubleCoconut之称。

海底椰雌雄异株，而且长得很没节操······

糖棕——这才是我们认知里的“海底椰”

看完后是不是发觉

自己吃的海底椰

既神奇又厉害！

nonono！又错了！！

我们平常所吃的“海底椰”和塞舌尔的海底椰根本搭不上关系。

真正的海底椰极为难得。塞舌尔群岛中也只有一两个岛长出海底椰树，在当地受到严格的管控，私人买卖是非法的，可判入狱2年哦！

游客去到塞舌尔，要找到一个有许可证的海底椰也不易，每粒价高两三百美金。

所以我们买到的海底椰通常来自斯里兰卡、印度和泰国，是另一种棕榈科植物糖棕（Borassusflabellifer）的种子。

（爬到20多米的树上采集糖棕，图片来源见图）

一粒糖棕只有拳头那么大，带着淡棕色的皮，剥开来半透明的果肉。

（切开后有点像山竹，图片来源见图）

主要是用来做棕糖。甜而不腻，营养成分高，比蔗糖富含营养。

（制作方法很简单，生火煮热，一直搅拌至越来越浓稠，到了快凝固时，便注入椰子叶做成的模子内，让它凝固成棕色方糖。图片来源见图）

切了晒干就是这样子的。

从营养学上讲，它含有丰富的多糖和氨基酸，确实能够润肺养颜哦。

海底椰怎么分真假？

如果有一天你有机会买到塞舌尔群岛的海底椰，那该这么分真假：

「非洲塞舌尔群岛海底椰」

?非洲塞舌尔群岛海底椰只有干货。（非洲商人会先将海底椰风干，再出口，到达目的地后，商人再将已风干海底椰浸泡、切片、再烘干，所以非洲海底椰只有干货）

?价格高，平均售价过百一两。

?只有一边有啡色皮，另一边呈狗牙形裂纹

?果肉纹理明显，有光泽。拿上手近看有闪闪地折射光~

?闻起来有淡淡的椰子清香

?对于咳嗽相当有疗效，滋润，煲的汤很清甜。

「东南亚海底椰（糖棕）」

?四边有啡皮，颜色暗沉，光滑无纹。

?其实东南亚海底椰，不算是假的，只是爸爸不同，而且药用比不上非洲的海底椰。产量大，价格也比较便宜。

（柿君的朋友说海底椰煮了很久硬硬的还没熟，其实海底椰怎么煮都是像木片一样硬硬的哦）

秋季靓汤

秋季用海底椰煲汤，滋润有能补营养。家里有格兰仕的微波炉，即使不经常煲汤的柿粉也可以试试做这个海底椰玉米猪骨汤，省时又好喝。

海底椰玉米猪骨汤

by康妮陈

食材

海底椰克

响螺肉克

猪骨克

南北杏20克

玉米2根

蜜枣3颗

姜15克

食盐3克

做法

1.准备材料：玉米切段、响螺肉切片、海底椰切块、猪骨洗净；

2.食材放入炖盅，加入适量水；

3.放入微波炉，先高火P加热10分钟，然后转中低火P40加热40分钟；

4.取出加入适量食盐即可食用。

-点击下面文字查看相关菜谱-

-食材-

地瓜│土豆│栗子│南瓜│山药

鲜虾│鸡肉│牛肉│猪肉│羊肉

豆腐│蔬果│莲藕│鱼│牛油果

鱿鱼

香芋

茄子

金针菇

核桃

排骨

秋葵

苹果

西兰花

芦笋

培根

蔓越莓

花生

西红柿

萝卜

大闸蟹

香橙

香蕉

芝士

冬瓜

柠檬

糯米

香梨

牛奶

红豆

燕麦

芒果

咖喱

抹茶

草莓

香菇

辣椒

生蚝

玉米

孜然

-下午茶-

蛋糕│面包│甜品派│饼干

牛轧糖│蛋挞│发糕│布丁

甜点和零食│爆米花│汤圆

馒头

泡芙

薯片

沙拉

吐司

曲奇

-其它-

披萨│烧烤│焗饭│煮粥│烤肠

早餐│靓汤│水饺煎饺│儿童小食

意粉/面

面食

鸡蛋羹

月饼

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-小白必看-

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