Bouchee，是法国流行的下午茶甜点，意思是一口可以吃掉的法式夹心蛋糕，日语叫布提普，松软可口，简单的材料就可以开心享受。

我们先把蛋清打发至干性，然后在蛋黄液中加入面粉，再将二者搅拌均匀，装入裱花带，在铺好烤纸的烤盘上挤出直径3cm的小面糊，放入预热°的烤箱，烤制约12min。

接下来制作甘纳许夹馅。甘纳许（Ganache）是一种非常古老的手工巧克力制作工艺，就是把巧克力与稀奶油一起小火煮至完全溶化的状态，期间不断地搅动，使可可的质地尽量变得柔滑。

最后把做好的甘纳许放入裱花袋，前段用剪刀剪个小口，挤上夹馅，在盖上“帽子”，甘纳许bouchee就做好啦~

小巧可爱的bouchee，味道也是美妙至极，甘纳许完整的凝聚了芳香浓郁的气息，配上口感绵密的蛋糕体，一口一个一口一个，根本停不下来。

时间2月19日星期五10:10／11:30费用35/位

分量约15个

人数6人第一组约满开放第二组

费用说明

1.含所有材料和工具使用，需要从原材料开始制作

2.含婕妮花咖啡一杯或大麦茶一份，加5元可换任意非酒类饮品

3.专业老师全程指导完

4.成后的作品可带走

陪同小伙伴最低消费15元

活动流程

1.预约：复制以下文字，打开手机上的淘宝APP，弹出宝贝口令即可查看。或直接搜索“婕妮花”。淘宝商品:烘焙课：婕妮花咖啡馆/烘焙课/专用连接