燕窝自古备受宫廷妃嫔的喜爱，几乎每天都有吃一点燕窝保持美丽容颜，现在的明星在忙碌的工作中也不忘吃燕窝补充身体能量，滋润肌肤。传统中医学认为，女性常食燕窝能保养肌肤，使肌肤滋润、光滑、富有弹性并可调节内分泌循环，燕窝对于女性的护肤养颜，令皮肤滑润洁白，减少脸部皱纹。孕妇在妊娠期间食用燕窝，有安胎保胎的功效；孕期吃燕窝可以帮助补充唾液酸（燕窝中含量高，也叫“燕窝酸”），能够提高自身免疫力，帮助自己在孕期少生病，宝宝出生后免疫力也会好，还能让宝宝皮肤更白皙；同时唾液酸对胎儿大脑发育有着重要作用，可促进脑部发育，燕窝是目前人类唯一能从事务中获取大量唾液酸的渠道（这种珍贵成分也存在于母乳中最好的初乳中）；燕窝中富含表皮生长因子，能够促进细胞分裂，对损伤皮肤进行快速修复，细胞分裂、再生、组织重建，使皮肤光滑、有弹性和光泽，所以食用燕窝可以有效的预防妊娠纹，让辣妈们远离妊娠纹的烦恼。不常吃燕窝的人，也许会觉得吃燕窝非常麻烦，这里介绍一个最能保持燕窝营养，并且简单方便的燕窝食用方式。将炖制好的燕窝放冰箱冷藏，可每天早上取出2-3g，混在牛奶或粥里直接食用，简单又省时，而且非常营养。材料燕窝：1盏纯净水：克步骤1.燕窝用纯净水泡三小时左右，将燕窝泡发。2.燕窝泡发后，燕丝有一种喝饱水的感觉，燕丝清透，丝丝分明。3.将泡发后的燕窝，顺着纹路，用手撕成一丝丝燕丝，撕得越细，之后炖出的燕窝口感越好。4.将撕好的燕丝，加入纯净水，水位没过燕丝；把蒸锅的水烧开，隔水炖30分钟。家中有隔水炖盅会更方便，若无，用家用的蒸锅也可以。炖好的燕窝口感香滑软糯，有蛋清香，胶质多。5.炖好的燕窝可使用密封容器冰箱冷藏保存。6.每天在牛奶或粥中加入一勺炖好的燕窝，食用起来非常方便。友情提示，早晨空腹吃燕窝营养吸收最好，同时做好的燕窝要在一周内吃完哦。炊烟小贴士：如何辨别燕窝好坏1.燕窝是%足干的，掺水的燕窝不仅造成经济损失，而且高蛋白的燕窝遇水很容易滋生细菌，这样的燕窝对人体有害无益，大家在选购燕窝的时候可以用手捏燕窝进行试验，容易折断的就是好燕窝，劣质带水燕窝很不容易折断哦~。2.看颜色过于洁白，或者泛红泛黄的燕窝，都是不正常的，属于漂白燕窝。漂白燕窝多用劣质颜料染色而成，营养被破坏不说，还有化学残余，真的是没有买到健康，反而伤害了身体。优质的燕窝颜色以微黄，天然米色为佳。3.燕窝是要看盏的。好的燕窝一般采用轻毛盏加工，燕丝清晰，纹理自然，盏型漂亮。而原料劣质的燕窝，往往出盏不够漂亮，会通过涂胶来填补燕窝空隙，使得劣质燕窝盏行美观。4.味也是一个很重要的线索，好的燕窝有一种淡淡馨香的蛋清味道，有些是老燕窝，会有一种淡淡的霉味，这也是很正常的哦~劣质的燕窝会有鱼腥味和油腻味道。5.燕窝泡发也是一个考验。好燕窝泡发后，会感觉燕丝明显有一种喝饱水的感觉，燕丝清透，丝丝分明，泡出来的水也是干净清亮的。劣质燕窝泡发率不高，燕丝不够清透，泡出来的水质也是浑浊的。6.炖煮出来的燕窝，更能看出好坏哦~好燕窝口感香滑软糯，有蛋清香，胶质多，营养价值也就更高哦~劣质燕窝一炖即化，胶质少，营养流失惨重，口感普通。行内有个不成文的规定，看燕窝的好坏，就看同样克重的燕窝在炖煮的时候，炖制出来的胶质越多越清透，说明燕窝越好。文：炊炊烟烟，创始人，爱孩子、爱家庭、爱生活、爱美食，特约美食撰稿人。｜尽情地分享到朋友圈才是正经事。｜未经允许，请勿转载到其他







































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