科比埃(Corbieres)葡萄酒产地隶属于郎格多克·鲁西荣(lanuguedoc-Roussillon)产区，至今己有2千多年的历史，在查里曼大帝时期发展起来。据考证，早在公元前八世纪，希腊人就已经在这里开始种葡萄和酿酒了。在郎格多克·鲁西永的科比埃法定产区内的葡萄藤，被认为是全法国历史最悠久的葡萄村。

多少年来许多艺术家纷纷对这些葡萄树进行着充满了诗情画意般的解读。最著名的便是路特雷克，这位朗格多克籍画家笔下的那幅《家乡的葡萄树》，葡萄树被画成了充满着阳光的金色，仿佛来自天国。因为写了《朗格多克的夏天》而名声大振的法国小说家弗洛茫坦笔下的这片葡萄树，则充满着爱情的味道。他在游记中写道：这是爱情许诺给地中海的婚嫁。历史、文学以及独特的水土资源和地貌气候，奠定了朗格多克·鲁西荣在法兰西葡萄种植历史上的崇高地位和显赫名气。

科比埃和其他的朗格多克产区一样有悠久的葡萄种植历史，并且同样随着这个地区的历史而起起伏伏，其葡萄酒发展的历史数次被打断。进入二十世纪，科比埃的葡萄酒逐步取得了长足的发展。到年，科比埃产区的区域被确定下来。年，科比埃获得VDQS（优质地区餐酒）的地位。

气候和土壤

科比埃产区的面积非常大，气候和土壤呈现出极大的多样性。最为典型的气候特征是温暖而干燥的夏季，来自地中海的凉风在一定程度上缓解夏季的炎热，同时带来些许的湿气。葡萄园土壤中最为典型的是白垩质粘土，最好的葡萄园的表层土有类似北罗讷河谷的片岩、石灰石等。最为优秀的风土往往在石灰石质丘陵的坡顶，表层土壤中的片岩带来深邃而且富于泥土的芳香。

土壤

科比埃产区位于纳博内南部和西部，面积大约为57公里(37英里)。它的范围从南部和西部的比利牛斯山麓，到纳博内附近的沿海平原的低洼地区。这里的地形和气候变化很大。

此外，该地区经历了大量的构造剧变。这就暴露了不同地质时期的土层，因此土壤类型也有很大的变化。

因此，该区域被划分为不同的亚名称或土壤。这些公司可能会在标签上把自己的名字加到Corbieres的名字上。这样做的目的是为消费者提供关于葡萄酒产地的更准确的信息。

在上科比埃和德班的南部地区，那里的地貌明显比其他地区多山。一些当地的葡萄园位于海拔米(英尺)，主要种植在片岩土壤上。

气候

这里的气候是地中海式的，但是由于海拔的升高，夜间比较凉爽。这带来了更广泛的昼夜温度变化的额外好处。这里有两块丘陵地带，专门为朗格多克地区最古老的红酒产区菲图(Fitou)保留。

东部的Sigean和Fontfroide风土是Corbieres最温暖的地区。它们位于较低的海拔，靠近地中海的缓和影响。面对多变的山地天气，两个大泻湖——Bages埃唐和艾罗勒埃唐——进一步稳定了大气候。然而，这种一致性剥夺了葡萄藤新鲜，凉爽的夜晚，这将有助于水果保留天然酸。

Lagrasse位于Corbieres的中心，位于Pyrenean山麓的起点。作为高品质葡萄酒的产地，它在年被授予了自己的等级——AOCCorbieres-Boutenac。

最北部地区的葡萄园被称为Alaric。它们被分为北部的平原和阿拉里克山(Montagned’alaric)向南的山坡。它们没有种植在特别高的海拔(最高米/英尺)，而且是朝南的。这提供了延长暴露在阳光下，有助于成熟的葡萄，特别是Mourvedre。

葡萄品种

科比埃产区绝大多数是红葡萄酒，只有少量的白葡萄酒。白葡萄品种包括Bourbolenc,白歌海娜，马姗，胡姗，Vermentino(Rolle)，以及Maccabeu(Viura)。此外，Clairette,小粒麝香，PicpoulBlanc等也可用于白葡萄酒的混酿。

红葡萄品种主要是歌海娜，慕合怀特，西拉，佳丽酿，神索等。佳丽酿在红葡萄酒中占有主导地位，最多可以占到红葡萄酒混酿中的50%。歌海娜、西拉和慕合怀特的种植逐步在增加。

风沙堡RedWine

——AOCCorbieres科比埃产区

ChateauFontsainte风沙堡

这款酒，最先能品尝到的是直接又浓郁的红色水果如樱桃，和黑色水果如蓝莓的味道，随后，是可可粉的味道和一丝甘草味。酒体圆润，口感均衡，单宁细腻，酸度适中，水果味浓郁并且余味悠长。

END

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