法国一直以浪漫热情而闻名于世，满眼紫色的普罗旺斯，静静流淌的塞纳河，另一个代表符号：法国甜品，烤布蕾源自于法语br?lée一词，意思是烤焦。表面有黄褐色的糖脆，像烤焦了一样，但下面的布丁柔软细致，香醇可口，是法式传统甜点的典型特征。

手工制作的烤布蕾，不仅仅是要求原材料的择优选择，还需要用心用情来专点细节。ChritopheMichalak是巴黎享有盛名的甜品大师，他创办了一家甜品学校并设有外卖店，在巴黎的第十区，这家饼店每天大清早就开始制作各式法国惊艳甜品，尤其是烤布蕾的美味，让人垂涎三尺。

HiBUYERinFRANCE法国甜品店推荐

?MichalakTakeaway

?60rueFaubourgPoissonniere,PorteSaint-Denis,

?12:00-19:00(周二至周六)

Crèmebr?lée

著名的法国甜点，中文称为“烤布蕾”、

“法式焦糖布丁”或“法式燉蛋”。

法国人、西班牙人和英国人都自称是这种甜点的发源地，

历史上第一次有关这种甜点的记载却是法文的。

年，法国厨师Fran?oisMassialot在其著作

《烹饪——从王室到贵族》

Nouveaucuisinierroyaletbourgeois中，

第一次记载了这种甜点，

并将其称为Crèmebr?lée.

（直译为：烧焦的奶油）

烤布蕾外披脆焦糖

内嵌奶油布丁

一冷一热

对比鲜明

口感极致

有着香浓顺滑的口感

还有着脆皮的口感

作为法式传统点心

传说中的烤布蕾究竟是什么样的?

我也想知道!

Hi百货拉近你与法国之间的距离，

不必飞去巴黎第十区,来HiCLASS体验吧！

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这是正在制作的烤布蕾

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这是吃烤布蕾之前

让我们继续流口水

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外面是由一层脆脆金黄的糖衣

包裹着里面香滑的肌肤

把外面的糖衣敲开,

伴着里面柔滑的布丁一起吃别有一番滋味...

看到这里，口水已经流到了手机屏？

Hi，烤布蕾！HiCLASS法式味蕾新体验，这个周末，我们为妳打造和孩子一起留下美好记忆的烘培课堂，相信小朋友的创造力可能更有意想不到的惊喜！妳也一起加入我们共同创造亲子浪漫的时空体验吧，带上亲爱的大小宝贝来Hi百货，共同用心塑造每一寸亲子空间。

烘焙-橘香烤布蕾

开课时间：年4月25日（周六）14:30~16:30

课程收费：元/人

数量：4个

尺寸：px*75px

材料：百香果果融、卡仕达酱、

杏仁粉、进口面粉、进口牛油、糖粉

合作方：WHY工作室

手工生活专家，专注于手工玩意，

集美食学习、培训，各种手工活动于一身，

致力于把手工美学发挥到极致。

指导老师：陈玥莹美女西点师

师从世界十大名厨之一瑞籍名厨HeinzFischer，

热爱烘焙，对法式甜品、碟式甜品、

手工巧克力等糕点有深入专研多年。

每位家长可携同一名6岁以下的孩子共同体验