这不是心灵鸡汤，你尽管放心大胆去喝

“老板，要一杯咖啡，加一份浓缩。”

十年前，如果有人这么点咖啡，一定会被认为是傻瓜。

中国人对咖啡这种越洋品的接受过程，其实是一个相当漫长的故事。

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咖啡，祖籍非洲埃塞俄比亚。

纪元6世纪时，有一天一位阿拉伯牧羊人kaldi赶着羊群去伊索比亚草原放牧时，看到每只山羊都兴奋无比。他觉得很奇怪，仔细观察后发现这些羊是吃了一种红色果实之后才开闹腾的，kaldi好奇之下尝了一些，发觉这些果实非常香甜美味，吃下去后令人精神振奋。从此他就时常赶着羊群一同去吃这种美味果实。后来一位回教徒经过，便将这些不可思议的红色果实带回家，并分给其他教友吃，于是，咖啡豆的奇效就渐渐传播开了。

咖啡收获了第一批粉丝后，粉丝中的某一人就将它从埃塞俄比亚东部带到也门。紧接着又从也门传到印度尼西亚，接着再传到欧洲，后来一株咖啡树被人从欧洲带到马提尼克，很长一段时间里，拉丁美洲几乎所有咖啡都是这棵树的后代。

不得不说，欧洲是咖啡文化发展的温室。咖啡，彻底虏获了欧洲人。

欧洲人对咖啡有多狂热呢？比如英国妇女拟写了一份反对咖啡的书面请愿书，控诉她们的丈夫因为爱咖啡而忽略了她们。另一边土耳其女士们也跟丈夫们闹离婚，对薄公堂，因为丈夫们禁止她们喝咖啡！

在欧洲人当中，意大利人属于对咖啡最狂热的那一拨，意大利人发明了另一种冲煮方式，创造了意式浓缩咖啡（Espresso），在威尼斯，也诞生了欧洲第一家公开的街头咖啡馆。

对于这种喝法，法国人就不太买账了，年，一位法国医生把牛奶加到咖啡里作为药品给病人饮用，才发现这种搭配异常和谐，自此人们就开始把奶制品调和在咖啡里。

2

咖啡的旅行也还在继续，终于有一天它来到了中国。

咖啡第一次以中文的形式出现，是在《四洲志》的译书中，主持翻译这本书的人正是历史课本红人之一的——林则徐。除了戒烟，林老师还致力于传播外来文化。书中介绍了也门将咖啡作为土产出口，而“育奈士迭国”则是进口国。

不过那时候咖啡名字翻译的有些尴尬，一种是“架非豆”，另一种是“加非”。后来还出现过“枷榧”、“高馡”等一系列山寨音译。

另一边鸦片战争后，随着上海开埠，咖啡在租界兴起。一部分上海人民就模仿起了洋人的生活方式，成为中国第一批喝咖啡的人。进入民国后，西风更是进一步东渐，留学生人数大大增加，接触咖啡的中国人越来越多。

而解放以后，标着“上海牌”的红色圆铁罐里装着研磨好的焙炒咖啡，是老上海人的共同记忆。后来，它甚至走出上海一度包揽了全国咖啡馆、宾馆的咖啡，成为了“国民回忆”。

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如今，咖啡已经走入千家万户，有了它的忠实粉丝。有部分人一睁开眼就要喝一杯咖啡，用以保证一天的满满活力。有人说，早上一杯咖啡，是幸福人生的开始。在寒冷的冬天，一杯热咖啡是暖胃神器，在炎热的夏天，一杯冰咖啡又成了消暑利器。

西柚创客咖啡怀着饱满的热情，用心对待每一杯咖啡，不仅把醇香咖啡带给身边人，还要把它送到更多爱咖一族的手边。我们不灌输心灵鸡汤，我们只灌输美味。

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