有人曾这么形容说：

憧憬浪漫的法国人心中都有两个巴黎梦

一个是灯火辉煌的香榭丽舍大街

另一个则是琳琅满目的法式甜品

代表甜蜜与爱情的法式甜品在甜品界有着无可替代的地位，是许多烘焙人都想掌握的一门技艺。

这次Eric外教老师的西点课，给学员诠释了正宗法式西点的奥秘。

?秋日圆顶巧克力

学员心声：秋日，颜色漂亮，杏仁饼底配上芒果慕斯，杏仁饼底又脆又香吃起来满口香，大概是我吃过最好吃的杏仁饼底了。我觉得我可以吃十个。

?圣安娜

学员心声：

泡芙塔和圣安娜，泡芙塔简直是泡芙控的最爱，法国大师的配方做出来巨好吃，不腻，好香甜，吃完还有一股回香。圣安娜的慕斯淋面据说是世界级淋面，没有比她更亮的淋面了，在没有加任何滤镜拍出来就是以下效果棒呆了好嘛~

?少女粉马卡龙

学员心声：手工巧克力和马卡龙，都是少女心满满的颜色。巧克力工序非常复杂，终于明白一颗手工巧克力为什么麦那么贵了。

马卡龙非常适合中国人的口味，不会太甜，据说配方是法国最著名的拉杜丽马卡龙的配方，虽然说是要48h以后口感最佳，但是一下子都被抢光了，没有什么形容词了，就两字儿，好吃！

?泡芙塔

?柠檬玛德琳

学员心声：

玛德琳和椰子巧克力，玛德琳是法国最著名的甜点之一，在法国有两百多年的历史，经久不衰，法国文学巨著追忆似水年华的主角在幼年时期吃到最具有幸福感的一款蛋糕，椰子巧克力，椰香浓郁，巧克力搭配椰子慕斯就不会太甜，绝妙的组合，吃完还有一股回香，至于玛德琳我没法形容，吃过才知道那种味道~

短短的4天里，Eeic老师带我们学习了，目前法国比较经典西点的制作工艺，以及制作过程中需要注意的细节~同时和学员也缔结了深厚的感情！

外教西点课圆满结束了，错过了外教老师西点课？没关系，法蓝西一直在这里等你！

你如果经常有这样的苦恼：

明明是按着配方做为什么「买家秀」和「卖家秀」如此大相径庭？

自己不断地探索，却似乎一直止步不前？

为什么始终总是差那么一点点？

……

这种时候就意味着你缺一盏指明灯。如果有专业甜点导师手把手教学，将所有疑问统统解决，你离法式甜点师就能更进一步！

为了让追求浪漫的烘焙人能再靠近法式甜品，欢迎来电\加微咨询哦~

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记得这是一个有温度的