9月25日，在法国里昂举办的西点世界杯（法语：CoupeduMondedelaPatisserie，英文为WorldPastryCup）决赛见证了意大利队夺冠的胜利。亚军是日本的西点师，第三名是法国的西点师。此次大赛有11个国家进入决赛相互竞争。瑞士获得了可持续发展奖，智利获得了团队精神奖。

本次世界杯赛决赛成绩单

不仅是欧洲足球杯冠军、男排和女排，还有奥运会和残奥会的众多奖牌，这对意大利来说真的是一个黄金和甜蜜的年。现在，意大利又取得了令人难以置信的胜利：再次成为西点界的世界冠军，即年西点世界杯冠军，卫冕成功。这是意大利第十二次参赛，在此之前意大利已经取得了两次冠军。

意大利西点厨师制作的1.65米高的精美糖雕蛋糕，名为“自然的艺术”

意大利西点师工作中

本次世界杯赛对于每个参赛队的单一主题是：“所有艺术都是对自然的模仿”。每个团队都制作了4款用VALRHONA“PureOrigin”巧克力制作的共享甜点；4个用CAPFRUIT水果制成的冰淇淋甜点以及10款餐厅甜点。比赛由一个由五名西点师和三名厨师组成的特别评审团评判。

意大利队由安德里亚·雷斯蒂奇亚、马西莫·皮卡和洛伦佐·普卡组成，由意大利俱乐部主席亚历山德罗·达尔马索协调。他们用了10个小时的时间来制作分享的巧克力甜点、冰淇淋蛋糕、餐厅甜点、厘米高的糖雕和同样高度的一块巧克力。

除了奖牌外，冠军还获得一座水晶奖杯（由GabrielPaillasson于年构思设计）。奖杯为女性造型，它象征着西点师通过创意行为将糕点的四个元素（空气、水、火和土地）完美结合在一起，从而完成作品。

意大利队西点作品

“精准、专注和想象力使意大利西点师凭借献给大自然的艺术作品赢得了里昂著名的奖项。我们为赢得西点世界冠军的LorenzoPuca、MassimoPica和AndreaRestuccia感到自豪。我们也带来了好运，我们相信最近的工作正在导致整个糕点行业迅速恢复和增长。法国的胜利让我们充满了幸福，意大利糕点万岁，我们领土上的年轻糕点厨师万岁”。意大利糕点联合会主席AngeloMusolino在一份声明中激动的表达了自己的观点。

各国西点厨师和他们的参赛作品

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